ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU PRODUK KOPI BUBUK (Studi Kasus di Usaha Kopi Cap Jempol . S)

Anugerah, Tri Pradiva Nasution (2026) ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU PRODUK KOPI BUBUK (Studi Kasus di Usaha Kopi Cap Jempol . S). FAKULTAS PERTANIAN, UNIVERSITAS LAMPUNG.

Preview	File PDF 1. ABSTRAK - ABSTRACT.pdf Download (69Kb) | Preview
	File PDF 2. SKRIPSI FULL.pdf Restricted to Hanya staf Download (7Mb) | Minta salinan
Preview	File PDF 3. SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf Download (4Mb) | Preview

Abstrak (Berisi Bastraknya saja, Judul dan Nama Tidak Boleh di Masukan)

Pengendalian persediaan bahan baku merupakan faktor penting dalam menjaga kelancaran proses produksi pada usaha agroindustri kopi. Usaha Kopi Cap Jempol S masih menerapkan sistem pengendalian persediaan secara konvensional sehingga persediaan belum optimal. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis sistem pengendalian persediaan bahan baku kopi bubuk pada Usaha Kopi Cap Jempol S serta memberikan rekomendasi pengendalian persediaan menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ). Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan pendekatan deskriptif melalui analisis kebutuhan bahan baku, biaya pemesanan, biaya penyimpanan, safety stock, dan reorder point. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sistem pengendalian persediaan perusahaan masih dilakukan dengan frekuensi pemesanan tinggi dan jumlah pembelian relatif kecil. Berdasarkan metode EOQ, diperoleh usulan jumlah pemesanan optimal bahan baku jagung sebesar 421,79 kg, kopi sebesar 257,48 kg, dan kemasan sebesar 1.333 pcs. Metode EOQ juga menghasilkan perencanaan safety stock dan reorder point yang lebih terstruktur sehingga dapat meningkatkan efisiensi pengendalian persediaan bahan baku. Dengan demikian, metode EOQ dapat dijadikan sebagai usulan strategi pengendalian persediaan bahan baku pada Usaha Kopi Cap Jempol S. Kata kunci: Agroindustri kopi , bahan baku, Economic Order Quantity (EOQ, kopi bubuk, pengendalian persediaan.

Jenis Karya Akhir:	Skripsi
Subyek:	600 Teknologi (ilmu terapan) 600 Teknologi (ilmu terapan) > 630 Pertanian dan teknologi yang berkaitan
Program Studi:	FAKULTAS PERTANIAN (FP) & PASCASERJANA > Prodi S1 Teknologi Hasil Pertanian
Pengguna Deposit:	2605684138 Digilib
Date Deposited:	10 Jun 2026 04:19
Terakhir diubah:	10 Jun 2026 04:19
URI:	http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/100100

Actions (login required)

Lihat Karya Akhir