OPTIMALISASI KEUNTUNGAN INDUSTRI KERIPIK BUAH (Studi Kasus di SI Bintang Buah Kota Bandar Lampung)

Ni Made Puspa , Dewi (2026) OPTIMALISASI KEUNTUNGAN INDUSTRI KERIPIK BUAH (Studi Kasus di SI Bintang Buah Kota Bandar Lampung). FAKULTAS PERTANIAN, UNIVERSITAS LAMPUNG.

Preview	File PDF ABSTRAK.pdf Download (183Kb) | Preview
	File PDF SKRIPSI FULL.pdf Restricted to Hanya staf Download (2186Kb) | Minta salinan
Preview	File PDF SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf Download (1913Kb) | Preview

Abstrak (Berisi Bastraknya saja, Judul dan Nama Tidak Boleh di Masukan)

Production planning for fruit chips at SI Bintang Buah in Bandar Lampung was still carried out manually, resulting in inaccurate measurements of production volume and product demand, which led to raw material losses and product overstock. This situation resulted in suboptimal profits. This study aimed to determine the best product demand forecasting method and the optimal production volume to maximize profits. The study was conducted using the Simplex method of linear programming with the assistance of LINDO software and began by forecasting product demand using the Linear Regression, Moving Average, and Single Exponential Smoothing methods. The results showed that the optimal production quantities for Muli Stick banana chips, Muli Roll banana chips, jackfruit chips, and salak chips were 672.67 kg, 29 kg, 256 kg, and 61.3 kg, respectively, and the implementation of the optimization results increased profits by IDR 1,948,825. Keywords: forecasting, production optimization, linear programming, LINDO, fruit chips Perencanaan produksi keripik di SI Bintang Buah Kota Bandar Lampung masih dilakukan secara manual, dimana jumlah produksi dan permintaan produk tidak terukur secara tepat sehingga terjadi losses bahan baku dan overstock produk. Hal ini akan mengakibatkan keuntungan yang diperoleh tidak optimal. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan metode peramalan permintaan produk terbaik dan menentukan jumlah produksi agar keuntungan yang diperoleh optimal. Penelitian dilakukan menggunakan linear programming metode simpleks dengan bantuan software LINDO. Penelitian diawali dengan melakukan peramalan permintaan produk menggunakan metode Regresi Linear, Moving Average dan Single Exponential Smoothing. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jumlah produksi optimal keripik pisang muli stik, pisang muli roll, nangka, dan salak berturut-turut sebesar 672,67 kg; 29 kg; 256 kg; dan 61,3 kg. Penerapan hasil optimalisasi meningkatkan keuntungan sebesar Rp1.948.825. Kata kunci: peramalan, optimasi produksi, linear programming, LINDO, keripik buah

Jenis Karya Akhir:	Skripsi
Subyek:	500 ilmu pengetahuan alam dan matematika > 580 Tumbuh-tumbuhan, tanaman, botani, flora 600 Teknologi (ilmu terapan) > 630 Pertanian dan teknologi yang berkaitan
Program Studi:	FAKULTAS PERTANIAN (FP) & PASCASERJANA > Prodi S1 Teknologi Hasil Pertanian
Pengguna Deposit:	2605917780 Digilib
Date Deposited:	23 Jun 2026 02:35
Terakhir diubah:	23 Jun 2026 02:35
URI:	http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/101171

Actions (login required)

Lihat Karya Akhir