FORMULASI FILM BIOKOMPOSIT BERBASIS SELULOSA KULIT KAKAO (Theobroma cacao L.) DAN PATI BIJI DURIAN (Durio zibenthinus Murr)

Muhammad, Ridho Al Farizi (2026) FORMULASI FILM BIOKOMPOSIT BERBASIS SELULOSA KULIT KAKAO (Theobroma cacao L.) DAN PATI BIJI DURIAN (Durio zibenthinus Murr). FAKULTAS PERTANIAN, UNIVERSITAS LAMPUNG.

Preview	File PDF 1. ABSTRAK - ABSTRACT.pdf Download (78Kb) | Preview
	File PDF 3. SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf Restricted to Hanya staf Download (943Kb) | Minta salinan
Preview	File PDF 3. SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf Download (943Kb) | Preview

Abstrak (Berisi Bastraknya saja, Judul dan Nama Tidak Boleh di Masukan)

Selulosa kulit kakao memiliki potensi sebagai bahan penguat mekanik namun sifatnya yang kaku perlu dikombinasikan dengan pati untuk meningkatkan fleksibilitas material biokomposit. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh formulasi selulosa kulit kakao dan pati biji durian terhadap karakteristik biokomposit serta menentukan komposisi terbaik sesuai standar Japanese Industrial Standard (JIS Z 1707). Penelitian dilakukan menggunakan rancangan acak kelompok lengkap (RAKL) faktor tunggal dengan enam variasi perbandingan selulosa dan pati yaitu 0:10, 2:8, 3:7, 5:5, 7:3, dan 8:2 (b/b) dengan tiga ulangan. Parameter yang dianalisis meliputi kuat tarik, ketebalan, persen pemanjangan, laju transmisi uap air (WVTR), modulus elastisitas, warna, dan biodegradabilitas. Data penelitian menunjukkan bahwa variasi komposisi berpengaruh nyata terhadap seluruh parameter. Peningkatan selulosa meningkatkan kekakuan dan modulus tetapi menurunkan fleksibilitas, sedangkan peningkatan pati memberikan efek sebaliknya. Nilai kuat tarik berkisar 0,328– 1,548 MPa, ketebalan 0,263–1,409 mm, persen pemanjangan 7,382–110,167%, WVTR 13,656–27,239 g/m²/hari, dan modulus elastisitas 1,372–6,894 MPa. Formulasi terbaik ditunjukkan oleh P4 (5 g selulosa kulit kakao : 5 g pati biji durian) dengan kuat tarik 0,951 MPa, persen pemanjangan 15,840%, dan WVTR 18,557 g/m²/hari (grade 3), serta nilai warna ΔE (44,493) dengan karakteristik film lebih gelap L* (-44,197) dan tingkat biodegradabilitas 63,638% dalam 15 hari yang telah memenuhi standar SNI 7188.7:2016. Perlakuan terbaik (P4) berpotensi diaplikasikan sebagai bahan kemasan sekunder dan kemasan produk pangan kering berkadar air rendah yang tidak memerlukan sifat penghalang uap air yang sangat tinggi. Kata kunci: biodegradabilitas, biokomposit, pati biji durian, selulosa kulit kakao, sifat mekanik

Jenis Karya Akhir:	Skripsi
Subyek:	600 Teknologi (ilmu terapan) > 630 Pertanian dan teknologi yang berkaitan
Program Studi:	FAKULTAS PERTANIAN (FP) & PASCASERJANA > Prodi S1 Teknologi Hasil Pertanian
Pengguna Deposit:	2605579375 Digilib
Date Deposited:	25 Jun 2026 02:35
Terakhir diubah:	25 Jun 2026 02:35
URI:	http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/101447

Actions (login required)

Lihat Karya Akhir