PENGARUH BEBERAPA FAKTOR PADA MEDIUM KULTUR TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI ENZIM CGT-ase DARI BAKTERI AMILOLITIK ISOLAT LOKAL LTI-3-A2.4

0817011042, Muhamad Ramdhan Nugraha (2012) PENGARUH BEBERAPA FAKTOR PADA MEDIUM KULTUR TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI ENZIM CGT-ase DARI BAKTERI AMILOLITIK ISOLAT LOKAL LTI-3-A2.4. Digital Library.

Preview	Text bab 1.pdf Download (20kB) | Preview
Preview	Text bab 2.pdf Download (131kB) | Preview
Preview	Text bab 3.pdf Download (41kB) | Preview
	Text bab 4.pdf Restricted to Registered users only Download (197kB)
Preview	Text bab 5.pdf Download (17kB) | Preview
Preview	Text 1. COVER.pdf Download (22kB) | Preview
Preview	Text 2. ABSTRAK.pdf Download (9kB) | Preview
Preview	Text 3. ABSTRACT.pdf Download (18kB) | Preview
Preview	Text 4. COVER DALAM.pdf Download (18kB) | Preview
Preview	Text 5. LEMBAR PENGESAHAN.pdf Download (6kB) | Preview
Preview	Text 6. LEMBAR MENGESAHKAN.pdf Download (7kB) | Preview
Preview	Text 7. RIWAYAT HIDUP.pdf Download (12kB) | Preview
Preview	Text 8. MOTTO.pdf Download (16kB) | Preview
Preview	Text 9. PERSEMBAHAN.pdf Download (15kB) | Preview
Preview	Text 10. SANWACANA.pdf Download (15kB) | Preview

Abstract

Abstrak Bakteri amilolitik merupakan bakteri yang dapat mendegradasi pati menjadi glukosa dengan menghasilkan enzim amilase. Akan tetapi bakteri tersebut memiliki peluang dalam menghasilkan enzim ekstraseluler lainnya seperti enzim CGT-ase yang dapat mengubah pati menjadi siklodektrin. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh kondisi optimum untuk menghasilkan enzim CGT-ase dengan aktivitas spesifik tinggi. Pada penelitian ini, digunakan bakteri amilolitik isolat lokal LTi-3-A2.4 yang telah berhasil diisolasi oleh peneliti sebelumnya, yang merupakan bakteri penghasil enzim CGT-ase. Dalam penelitian ini, dilakukan optimasi produksi enzim CGT-ase dengan cara memvariasikan sumber karbon (pati singkong, soluble starch, pati jagung, pati ubi jalar, pati sagu, dan campuran maltosa dan pati singkong), sumber nitrogen (pepton, yeast extract, urea, NH4Cl), sumber ion logam (MgSO4, CuSO4, ZnSO4, FeSO4, CaCl2) dan variasi pH (7-11) pada medium kultur Horikoshi’s II termodifikasi. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan diperoleh kondisi optimum untuk produksi enzim CGT-ase dari isolat LTi-3-A2.4 yaitu pada medium kultur variasi terbaik dengan komposisi : pati singkong, NH4Cl, MgSO4 pada pH 7. Pada kondisi tersebut diperoleh aktivitas unit dan aktivitas spesifik secara berurutan yaitu 472.72 U/mL dan 639.42 U/mg. Bila dibandingkan dengan medium kultur tanpa perlakuan, maka aktivitas spesifik pada medium kultur variasi terbaik naik menjadi 3 kali lipat. Adapun waktu optimum untuk menghasilkan enzim CGT-ase dari isolat tersebut terletak pada 36 jam.

Item Type:	Article
Subjects:	A General Works = Karya Karya Umum
Divisions:	Fakultas MIPA > Prodi Biologi
Depositing User:	IC-STAR . 2015
Date Deposited:	22 Oct 2015 08:57
Last Modified:	22 Oct 2015 08:57
URI:	http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/13565

Actions (login required)

View Item