POTENSI PEMANFAATAN LIMBAH DI INDUSTRI TAPIOKA RAKYAT TERPADU

, Dedy Aprizal (2011) POTENSI PEMANFAATAN LIMBAH DI INDUSTRI TAPIOKA RAKYAT TERPADU. Masters thesis, Fakultas Pertanian.

[img]
Preview
Text
03 - cover dalam.pdf - Published Version

Download (103Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
02 - abstrak.pdf - Published Version

Download (144Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
05 - pernyataan.pdf - Published Version

Download (94Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
04 - pengesahan.pdf - Published Version

Download (102Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
07-DAFTAR ISI.pdf - Published Version

Download (101Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
BAB I.pdf - Published Version

Download (141Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
BAB II.pdf - Published Version

Download (253Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
BAB III.pdf - Published Version

Download (159Kb) | Preview
[img] Text
BAB IV.pdf - Published Version
Restricted to Registered users only

Download (242Kb)
[img]
Preview
Text
BAB V.pdf - Published Version

Download (94Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version

Download (144Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
LAMPIRAN.pdf - Published Version

Download (416Kb) | Preview

Abstrak

Produksi ubi kayu di Provinsi Lampung mencapai 7.885.116 ton/tahun (BPS, 2010). Produksi ubi kayu yang cukup tinggi di Provinsi Lampung menyebabkan investor tertarik untuk mendirikan industri berbahan baku ubi kayu di provinsi ini. ITTARA merupakan industri yang mengolah tapioka yang berpotensi menimbulkan pencemaran lingkungan karena memiliki keterbasan teknologi dan sumber daya dalam mengelola limbahnya. Sistem pemanfaatan dengan teknologi tepat guna sangat diperlukan untuk mengoptimalkan potensi manfaat dari limbah yang dihasilkan. Sistem usaha terpadu antara pabrik tapioka dan peternakan sangat prospektif untuk dijalankan dengan memberdayakan potensi limbah padat pabrik sebagai sumber pakan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui berbagai potensi pemanfaatan limbah industri tapioka rakyat (ITTARA) terpadu berdasarkan aspek ekonomi dan lingkungan. Objek yang diamati meliputi pemanfaatan limbah cair tapioca menjadi biogas, pemanfaatan berbagai limbah padat tapioca, dan limbah dari penggemukan sapi. Penelitian menggunakan pendekatan yang dikategorikan sebagai penelitian kuantitatif. Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif yang bertujuan untuk menguraikan pemanfaatan limbah pada ITTARA terpadu. Pemilihan lokasi dalam penelitian ini menggunakan metode purposive atau dilakukan secara sengaja, yaitu lokasi yang diambil sesuai dengan kriteria tujuan penelitian yaitu ITTARA yang menerapkan pola usaha terpadu dengan penggemukan sapi dan merupakan satu-satunya ITTARA yang menerapkan sistem usaha tersebut di Provinsi Lampung. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemanfaatan limbah di Industri Tapioka Rakyat (ITTARA) terpadu dengan rata-rata produksi 57 ton/tahun berpotensi memberikan peningkatan keuntungan ekonomi yang signifikan dan dapat mengurangi pencemaran lingkungan dengan potensi produksi biogas dari limbah cair adalah sebesar 265.747,6 m3/tahun dengan potensi keuntungan pertahun Rp741.761.030. Potensi keuntungan yang diperoleh dari onggok antara lain, onggok basah sebesar Rp267.030.400, potensi keuntungan pengolahan onggok kering Rp343.669.000, potensi keuntungan dari pengolahan onggok giling Rp611.077.400. Potensi keuntungan yang diperoleh dari penggunaan meniran sebagai pakan adalah Rp85.000.000,- dengan proyeksi jumlah ternak 352 ekor. Potensi keuntungan yang diperoleh dari pupuk kandang adalah Rp55.775.000. Pengelolaan limbah cair dapat mereduksi emisi gas CO2 sebesar 1.620,53 ton CO2e/tahun. Potensi keuntungan yang diperoleh dihitungan berdasarkan rata-rata bahan baku yang diolah pertahun dengan asumsi jumlah bahan baku yang akan diolah pada tahun berikutnya adalah tetap. Kata Kunci : ITTARA terpadu, pemanfaatan limbah, reduksi emisi, biogas

Tipe Karya Ilmiah: Tesis (Masters)
Subyek: H Ilmu Sosial = Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor
Q Science (General) > Q Science (General)
Teknologi > Teknologi (General)
Teknologi > Teknologi (General)
Teknologi (General)
Program Studi: Fakultas Pertanian > Prodi Magister Teknologi Industri Pertanian
Depositing User: Farid Hambali Prihantoro, A.Md.
Date Deposited: 12 May 2014 05:14
Last Modified: 12 May 2014 05:14
URI: http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/1598

Actions (login required)

View Item View Item