KAJIAN PERLAKUAN AWAL SECARA BASA DAN ENZIMATIS UNTUK MENGHIDROLISIS AMPAS TEBU MENJADI GULA REDUKSI

, REFI ARIOEN (2011) KAJIAN PERLAKUAN AWAL SECARA BASA DAN ENZIMATIS UNTUK MENGHIDROLISIS AMPAS TEBU MENJADI GULA REDUKSI. Masters thesis, Fakultas Pertanian.

[img]
Preview
Text
Bab Abstrack dll.pdf - Published Version

Download (222Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
DAFTAR ISI.pdf - Published Version

Download (130Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
Bab 1.pdf - Published Version

Download (190Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
Bab II.pdf - Published Version

Download (293Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
Bab III.pdf - Published Version

Download (242Kb) | Preview
[img] Text
Bab IV.pdf - Published Version
Restricted to Registered users only

Download (270Kb)
[img]
Preview
Text
V Simpulan dan Saran.pdf - Published Version

Download (114Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version

Download (137Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
Lampiran.pdf - Published Version

Download (384Kb) | Preview

Abstrak

Ampas tebu merupakan salah satu limbah padat pabrik gula. Ampas tebu mengandung lignoselulosa dan dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku produksi bioetanol. Tujuan penelitian ini adalah : (1) untuk menemukan kondisi (konsentrasi basa, waktu dan suhu) degradasi lignin, (2) untuk menemukan konsentrasi substrat dan waktu inkubasi terbaik dalam hidrolisis holoselulosa ampas tebu secara enzimatik menjadi gula reduksi. Penelitian ini dilakukan dalam dua tahap; yaitu tahap degradasi lignin dan tahap hidrolisis holoselulosa ampas tebu menjadi gula reduksi. Pada tahap pertama, ampas tebu direndam dalam larutan basa (NaOH, H2O2) dalam berbagai konsentrasi, dan pada berbagai suhu dan waktu degradasi. Setelah degradasi, sampel diambil untuk menentukan tingkat degradasi lignin. Pada tahap kedua, 3.75% - 6.25% holoselulosa ampas tebu dihidrolisis dengan 10 FPU enzim selulase selama 0 – 24 jam pada pH 4.8, suhu 50oC, dan goyangan 200 rpm. Setelah inkubasi, sampel diambil dan kadar gula reduksi ditentukan. Data yang diperoleh kemudian dianalisis secara deskriptif dan disajikan dalam bentuk grafik. Hasil penelitian menunjukan bahwa (1) kondisi degradasi lignin ampas tebu Ampas tebu, perlakuan awal basa, gula reduksi, hidrolisis enzimatik, NaOH. terbaik (tingkat degradasi > 99%) terjadi pada perlakuan awal NaOH 1 M dengan waktu degradasi 15 menit pada suhu 121oC dan (2) perlakuan hidrolisis terbaik terjadi pada perlakuan 6,25% substrat (holoselulosa ampas tebu) dan lama hidrolisis 18 jam. Gula reduksi yang dihasilkan dari perlakuan tersebut adalah 19.29g/L dan jumlah karbon ampas tebu yang terkonvesi menjadi gula reduksi hanya 12,4%.

Tipe Karya Ilmiah: Tesis (Masters)
Subyek: H Ilmu Sosial = Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor
Q Science (General) > Q Science (General)
Pertanian > Pertanian ( Umum )
Teknologi > Teknologi (General)
Teknologi > Teknologi (General)
Teknologi (General)
Program Studi: Fakultas Pertanian > Prodi Magister Teknologi Industri Pertanian
Depositing User: Farid Hambali Prihantoro, A.Md.
Date Deposited: 12 May 2014 05:14
Last Modified: 12 May 2014 05:14
URI: http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/1599

Actions (login required)

View Item View Item