PEMURNIAN DAN KARAKTERISASI ENZIM CGT-ase (SIKLODEKSTRIN GLUKANOTRANSFERASE) DARI BAKTERI ISOLAT LTi-A.24

Supardi Syamsuddin,, Tyas Rosawinda Khairunnisa (2014) PEMURNIAN DAN KARAKTERISASI ENZIM CGT-ase (SIKLODEKSTRIN GLUKANOTRANSFERASE) DARI BAKTERI ISOLAT LTi-A.24. FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM, UNIVERSITAS LAMPUNG.

[img]
Preview
Text
COVER DALAM.pdf - Published Version

Download (128Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
ABSTRAK.pdf - Published Version

Download (165Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
HALAMAN MENYETUJUI.pdf - Published Version

Download (218Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
HALAMAN MENGESAHKAN.pdf - Published Version

Download (217Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
DAFTAR ISI.pdf - Published Version

Download (252Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
BAB I.pdf - Published Version

Download (259Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
BAB II.pdf - Published Version

Download (418Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
BAB III.pdf - Published Version

Download (359Kb) | Preview
[img] Text
BAB IV.pdf - Published Version
Restricted to Registered users only

Download (480Kb)
[img]
Preview
Text
BAB V.pdf - Published Version

Download (165Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version

Download (185Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
LAMPIRAN -LAMPIRAN.pdf - Published Version

Download (487Kb) | Preview

Abstrak

Penelitian mengenai pemurnian dan karakterisasi enzim CGT-ase dari bakteri isolat LTi-A.24 telah dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari tahapan pemurnian enzim CGT-ase menggunakan metode ultrafiltrasi dan untuk memperoleh karakter enzim CGT-ase murni-sebagian (partial purified). Penelitian ini diawali dengan studi pendahuluan produksi enzim CGT-ase. Penentuan pertumbuhan sel, uji aktivitas dan uji kadar protein enzim CGT-ase dilakukan menggunakan spektrofotometer UV-VIS masing-masing secara berurutan pada panjang gelombang 600 nm, 550 nm dan 600 nm. Pemurnian enzim CGT-ase dilakukan menggunakan metode ultrafiltasi. Karakterisasi enzim CGT-ase hasil pemurnian, meliputi pengamatan terhadap pengaruh pH dan suhu terhadap aktivitas enzim, penentuan konstanta kinetik, dan penentuan substrat spesifitas terhadap beberapa jenis pati. Hasil penelitian menunjukkan bahwa medium Horikoshi’s II dengan komposisi sumber nitrogen yeast ekstract-pepton dipilih sebagai komposisi medium terbaik untuk produksi enzim CGT-ase. Pada medium ini, enzim CGT-ase diproduksi optimum pada usia kultur 36 jam. Ekstrak kasar enzim pada medium tersebut memiliki kestabilan aktivitas dengan waktu paruh (t½) 2 hari. Enzim CGT-ase hasil pemurnian dengan metode ultrafiltrasi meningkat hingga 3 kali lipat, dengan perolehan 46%. Karakter enzim CGT-ase tersebut memiliki pH optimum 5,5, suhu optimum 65°C, konsentrasi substrat 1,25% dan substrat spesifitas tertinggi pada sumber pati jagung. Kata Kunci: CGT-ase, isolat LTI-A.24, Proses pemurnian, ultrafiltrasi, karakterisasi.

Tipe Karya Ilmiah: Skripsi
Subyek: Q Science (General) > QD Chemistry
Program Studi: Fakultas MIPA > Prodi Kimia
Depositing User: A.Md Cahya Anima Putra .
Date Deposited: 16 Jun 2014 04:22
Last Modified: 16 Jun 2014 04:23
URI: http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/1974

Actions (login required)

View Item View Item