Herman Anthony, DECIANA (2014) INVENTARISASI JAMUR-JAMUR PATOGEN PADA BUAH JERUK (Citrus sp.) DI BEBERAPA PASAR DI BANDAR LAMPUNG. FAKULTAS PERTANIAN, UNIVERSITAS LAMPUNG.
|
Text
COVER DALAM.pdf - Published Version Download (205Kb) | Preview |
|
|
Text
ABSTRAK.pdf - Published Version Download (8Kb) | Preview |
|
|
Text
PERSETUJUAN.pdf - Published Version Download (206Kb) | Preview |
|
|
Text
PENGESAHAN.pdf - Published Version Download (188Kb) | Preview |
|
|
Text
DAFTAR ISI.pdf - Published Version Download (53Kb) | Preview |
|
|
Text
BAB I.pdf - Published Version Download (50Kb) | Preview |
|
|
Text
BAB II.pdf - Published Version Download (378Kb) | Preview |
|
|
Text
BAB III.pdf - Published Version Download (45Kb) | Preview |
|
Text
BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Hanya pengguna terdaftar Download (311Kb) |
||
|
Text
BAB V.pdf - Published Version Download (38Kb) | Preview |
|
|
Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (75Kb) | Preview |
Abstrak
Salah satu masalah mendasar dari rendahnya mutu buah jeruk yang dihasilkan di dalam negeri adalah serangan patogen. Patogen yang banyak menyerang buah jeruk adalah jamur. Aktivitas jamur selama pertumbuhannya pada komoditi pangan dapat menyebabkan penurunan kualitas pangan sehingga produk pangan tersebut tidak layak untuk dikonsumsi dan diperdagangkan. Inventarisasi merupakan suatu langkah awal dalam studi penyakit guna menentukan langkahlangkah selanjutnya. Penelitian ini berupa survei terhadap buah jeruk yang berasal dari beberapa pasar tradisional dan beberapa pasar modern di Bandar Lampung. Sampel buah jeruk yang diambil adalah jeruk lokal, yaitu jeruk medan. Setiap pasar diambil dua kali sampel buah, sehingga total pengambilan sebanyak empat kali. Dari hasil identifikasi, sampel buah jeruk yang didapat dari pasar tradisional maupun pasar modern ditemukan 5 jenis jamur, yaitu jamur Aspergillus sp. 32,27%, Colletrotrichum sp. 26,38%, Fusarium sp. 28,80%, Geotrichum sp. 10,07%, dan Penicillium sp. 2,5%, sedangkan di pasar modern yaitu jamur Colletrotrichum sp. 36,45% , Aspergillus sp. 23,40%, Fusarium sp. 14,40%, dan Geotrichum sp. 25,74%. Kata kunci : inventarisasi, jamur, jeruk , pasar modern, pasar tradisional, pascapanen
Tipe Karya Ilmiah: | Skripsi |
---|---|
Subyek: | > Budidaya tanaman |
Program Studi: | Fakultas Pertanian > Prodi Agroteknologi |
Depositing User: | A.Md Cahya Anima Putra . |
Date Deposited: | 16 Jun 2014 06:57 |
Last Modified: | 16 Jun 2014 06:57 |
URI: | http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/2010 |
Actions (login required)
View Item |