Nn, Meri Yance (2012) UJI KINERJA MESIN PEMBUAT BUTIRAN TIWUL INSTAN. Digital Library.
|
File PDF
01. JUDUL.pdf Download (50Kb) | Preview |
|
|
File PDF
02. ABSTRAK.pdf Download (82Kb) | Preview |
|
|
File PDF
03. LEMBAR PENGESAHAN.pdf Download (17Kb) | Preview |
|
|
File PDF
04. RIWAYAT HIDUP.pdf Download (17Kb) | Preview |
|
|
File PDF
05. MOTO DAN PERSEMBAHAN.pdf Download (30Kb) | Preview |
|
|
File PDF
06. SANWACANA.pdf Download (111Kb) | Preview |
|
|
File PDF
07. DAFTAR ISI.pdf Download (7Kb) | Preview |
|
|
File PDF
08. DAFTAR TABEL.pdf Download (98Kb) | Preview |
|
|
File PDF
09. DAFTAR GAMBAR.pdf Download (95Kb) | Preview |
|
|
File PDF
10. PENDAHULUAN.pdf Download (85Kb) | Preview |
|
|
File PDF
11. TINJAUAN PUSTAKA.pdf Download (432Kb) | Preview |
|
|
File PDF
12. METODE PENELITIAN.pdf Download (255Kb) | Preview |
|
![[img]](http://digilib.unila.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
File PDF
13. HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf Restricted to Hanya pengguna terdaftar Download (390Kb) |
|
|
File PDF
14. KESIMPULAN.pdf Download (82Kb) | Preview |
|
|
File PDF
15. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (20Kb) | Preview |
|
|
File PDF
17. PERHITUNGAN.pdf Download (160Kb) | Preview |
Abstrak (Berisi Bastraknya saja, Judul dan Nama Tidak Boleh di Masukan)
ndustri tiwul merupakan potensi diversifikasi produk pangan olahan berbahan baku ubi kayu. Dalam perkembangannya industri ini menghadapi kendala terutama dalam inovasi teknologi prosesnya. Selama ini proses pembuatan tiwul masih bersifat tradisional sehingga tiwul yang dihasilkan masih dalam bentuk seperti tepung dengan tampilan warna yang kurang menarik, selain itu juga butiran yang dihasilkan tidak seragam. Dengan demikian diperlukan adanya suatu teknologi yang dapat memperbaiki mutu dari tampilan tiwul tersebut. Saat ini telah dirancang bangun mesin pembuat tiwul instan yang diharapkan dapat meningkatkan kualitas dan kuantitas dari tiwul yang diproduksi, agar keseragaman tiwul serta kapasitas produksi pembuatan agregat lebih terjaga. Pada penelitian ini dilakukan pengukuran/uji kinerja mesin pembuat butiran tiwul instan hasil rancangan tersebut. Parameter yang diukur antara lain keseragaman butiran, kekerasan butiran dan kapasitas kerja mesin. Berdasarkan penelitian ini diameter keseragaman butiran tiwul yang dihasilkan oleh mesin berkisar antara 1,65 mm sampai 4 mm. Sedangkan untuk pengukuran kekerasan butiran tiwul diketahui bahwa rata-rata kekerasan butiran tiwul tidak terjadi perbedaan yang signifikan antara kekerasan butiran tiwul yang satu dengan yang lainnya yaitu sebesar 0,047 kg/mm2, 0,044 kg/mm2, 0,049 kg/mm2 dan 0,052 kg/mm2. Waktu rata-rata yang digunakan untuk membuat butiran tiwul pada masingmasing perlakuan adalah 0,15 jam, 0,17 jam, 0,20 jam dan 0,24 jam. Rata-rata kapasitas kerja untuk masing-masing perlakuan sebesar 13,37 kg/jam, 17,64 kg/jam, 20,09 kg/jam dan 20,85 kg/jam. Kapasitas kerja terbaik didapat pada perlakuan D, dengan produksi 20,85 kg butiran tiwul setiap jamnya.
| Jenis Karya Akhir: | Artikel |
|---|---|
| Subyek: | |
| Program Studi: | FKIP > Prodi Magister Teknologi Pendidikan |
| Pengguna Deposit: | tik9 . Digilib |
| Date Deposited: | 26 Jan 2016 04:48 |
| Terakhir diubah: | 26 Jan 2016 04:48 |
| URI: | http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/20297 |
Actions (login required)
 |
Lihat Karya Akhir |
