ISOLASI DAN KARAKTERISASI ENZIM PROTEASE DARI Actinomycetes ISOLAT LUMPUR HUTAN BAKAU

NN, Riki Eriyanti Andini (2012) ISOLASI DAN KARAKTERISASI ENZIM PROTEASE DARI Actinomycetes ISOLAT LUMPUR HUTAN BAKAU. Digital Library.

Preview	Text ABSTRAK.pdf Download (5kB) | Preview
Preview	Text BAB 2.pdf Download (426kB) | Preview
Preview	Text BAB 3 .pdf Download (126kB) | Preview
	Text BAB 4 jadi.pdf Restricted to Registered users only Download (588kB)
Preview	Text bab 5.pdf Download (85kB) | Preview
Preview	Text BAB I.pdf Download (134kB) | Preview
Preview	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (329kB) | Preview
Preview	Text DFTR ISI DAN DFTR GAMBAR.pdf Download (101kB) | Preview
Preview	Text JUDUL.pdf Download (10kB) | Preview
Preview	Text lembar pengesahan.pdf Download (379kB) | Preview
Preview	Text PERSEMBAHAN.pdf Download (378kB) | Preview
Preview	Text RIWAYAT HIDUP.pdf Download (218kB) | Preview

Abstract

Abstract Pada penelitian ini, enzim protease diisolasi dari actinomycetes isolat lumpur hutan bakau. Produksi enzim ini dilakukan dalam media fermentasi Mineral Salt Medium yang mengandung skim milk sebanyak 2% selama 120 jam. Sentrifugasi pada suhu 4ºC dengan laju kecepatan 3500 rpm selama 30 menit menghasilkan ekstrak kasar enzim. Ekstrak kasar enzim dimurnikan dengan pengendapan terfraksi menggunakan garam ammonium sulfat dan didialisis dengan membran semipermeabel. Aktivitas protease di uji dengan menggunakan metode Kunitz termodifikasi dan kadar protein dengan metode Lowry. Proses pemurnian meningkatkan aktivitas unit enzim sebesar 1,002 U/mL, kadar protein 0,723 mg/mL, aktivitas spesifik 1,386 U/mg pada ekstrak kasar enzim menjadi 8,78 U/mL, kadar protein 1,04 mg/mL, aktivitas spesifik 8,44 U/mg pada fraksi ammonium sulfat dengan tingkat kemurnian 6,08 kali. Enzim protease hasil isolasi dan pemurnian mempunyai aktivitas tertinggi pada kondisi pH 7, temperatur 50º C, dan waktu inkubasi 60 menit. Nilai Km dan Vm enzim protease hasil isolasi adalah 8,0867 mg/mL dan 0,5

Item Type:	Article
Subjects:	A General Works = Karya Karya Umum
Divisions:	FKIP > Prodi Magister Teknologi Pendidikan
Depositing User:	tik 15 . Digilib
Date Deposited:	26 Jan 2016 05:19
Last Modified:	26 Jan 2016 05:19
URI:	http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/20562

Actions (login required)

View Item