PENGARUH PEMBERIAN MINYAK GORENG BEKAS YANG DIMURNIKAN DENGAN BUAH MENGKUDU (Morinda citrifolia) TERHADAP KETEBALAN ARTERI KORONARIA TIKUS WISTAR JANTAN

BILLY ADITYA PRATAMA, (2014) PENGARUH PEMBERIAN MINYAK GORENG BEKAS YANG DIMURNIKAN DENGAN BUAH MENGKUDU (Morinda citrifolia) TERHADAP KETEBALAN ARTERI KORONARIA TIKUS WISTAR JANTAN. Universitas Lampung, Fakultas Kedokteran.

[img]
Preview
Text
COVER DALAM.pdf

Download (40Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
ABSTRACT.pdf

Download (72Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
ABSTRAK.pdf

Download (71Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
DAFTAR ISI.pdf

Download (21Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
LEMBAR PERSETUJUAN.pdf

Download (387Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
DAFTAR GAMBAR.pdf

Download (154Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
LEMBAR PENGESAHAN.pdf

Download (437Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
DAFTAR TABEL.pdf

Download (6Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
DAFTAR LAMPIRAN.pdf

Download (152Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
BAB I.pdf

Download (206Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
BAB II.pdf

Download (769Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
BAB III.pdf

Download (267Kb) | Preview
[img] Text
BAB IV.pdf
Restricted to Registered users only

Download (504Kb)
[img]
Preview
Text
BAB V.pdf

Download (9Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf

Download (210Kb) | Preview

Abstrak

Penggunaan minyak goreng bekas akan menyebabkan deposisi sel lemak di berbagai organ tubuh salah satunya pada arteri koronaria. Proses ini dapat dihambat dengan penggunaan buah mengkudu untuk pemurniaan minyak goreng bekas. Buah mengkudu mengandung antioksidan yang dapat menahan proses oksidasi dan menetralisir radikal bebas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya pengaruh pemberian minyak goreng bekas terhadap ketebalan arteri koronaria dan pengaruh pemberian minyak goreng bekas yang dimurnikan dengan buah mengkudu terhadap ketebalan arteri koronaria tikus Wistar jantan. Pada penelitian ini, 20 tikus Wistar jantan dibagi dalam 4 kelompok secara acak dan diberi perlakuan selama 4 minggu. KA (kontrol), KB (diberi minyak goreng bekas 3 jam penggorengan 10 μl/gram BB), KC (diberi minyak goreng bekas 6 jam penggorengan 10 μl/gram BB) dan KD (diberi minyak goreng bekas 6 jam penggorengan yang dimurnikan dengan buah mengkudu 10 μl/gram BB). Pada akhir penelitian tikus dianastesi dan dilakukan dislokasi servikal. Kemudian diambil jantungnya untuk dilakukan pewarnaan hematoksilin eosin. Hasil penelitian menunjukan perbedaan bermakna (p<0,05) pada KA–KB, KA–KC, KB–KC, KB–KD dan KC–KD. Namun, tidak terdapat perbedaan bermakna antara KD–KA. Rerata ketebalan KA: 32,26 ± 12,24 μm, KB: 46,50 ± 10,86 μm, KC: 60,55 ± 15,07 μm dan KD:33,20 ± 7,25 μm. Kesimpulan dalam penelitian ini adalah pemberian minyak goreng bekas dapat menyebabkan peningkatan ketebalan arteri koronaria dan pemberian minyak goreng bekas yang dimurnikan dengan buah mengkudu buah mengkudu dapat menurunkan ketebalan arteri koronaria tikus wistar jantan. Kata kunci : minyak goreng bekas, Morinda citrifolia, ketebalan arteri koronaria, tikus Wistar jantan

Tipe Karya Ilmiah: Skripsi
Subyek: Pengobatan > R Medicine (General)
Program Studi: Fakultas Kedokteran > Prodi Pendidikan Dokter
Depositing User: Farid Hambali Prihantoro, A.Md.
Date Deposited: 14 Jul 2014 05:52
Last Modified: 14 Jul 2014 05:52
URI: http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/2322

Actions (login required)

View Item View Item