PENENTUAN KADAR GLUKOSAMIN DARI SUBSTRAT KULIT UDANG MENGGUNAKAN BAKTERI Actinomycetes ANL-4 SEBAGAI PENDEGRADASI DALAM VARIASI WAKTU INKUBASI

Febri Windi Asmoro, 1117011020 (2016) PENENTUAN KADAR GLUKOSAMIN DARI SUBSTRAT KULIT UDANG MENGGUNAKAN BAKTERI Actinomycetes ANL-4 SEBAGAI PENDEGRADASI DALAM VARIASI WAKTU INKUBASI. UNIVERSITAS LAMPUNG, FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM.

Preview	File PDF ABSTRAK.pdf Download (16Kb) | Preview
	File PDF SKIRPSI FULL.pdf Restricted to Hanya pengguna terdaftar Download (1109Kb)
Preview	File PDF SKIRPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf Download (971Kb) | Preview

Abstrak (Berisi Bastraknya saja, Judul dan Nama Tidak Boleh di Masukan)

Penelitian ini dilakukan untuk mengubah kitin dari substrat kulit udang menjadi glukosamin menggunakan Actinomycetes ANL-4. Actinomycetes ANL-4 menghasilkan enzim kitinase dan enzim kitin deasetilase. Produksi glukosamin dilakukan secara fermentasi dengan sistem tertutup (Batch). Waktu fermentasi dilakukan untuk 1, 2, 3, 4, dan 5 hari. Produk berupa glukosamin diperoleh paling tinggi pada hari pertama sebesar 72%. Produk glukosamin direaksikan dengan ninhidrin dan dianalisis menggunakan spektofotometri UV-Vis. Hasil analisis menunjukkan kadar kemurnian glukosamin paling tinggi didapat pada hari pertama yaitu sebesar 0,0638 %. Kata kunci : Actinomycetes ANL-4, Fermentasi Batch, Spektrofotometer UV-Vis ABSTRACT This research was conducted to convert enzyme of chitin to glucosamine from shrimp shell by using Actinomycetes ANL-4. Actinomycetes ANL-4 produces chitinase and deasetilase enzymes. The production of glucosamine for that process was performed by fermentation with batch system. The fermentation period was carried out for 1, 2, 3, 4 and 5 days. The highest result of glucosamine production was acquired in first day, about 72%. Then, the product was mixed with ninhidrin and analyzed by using UV-Vis spectrofhotometry. The analysis’s result showed that the highest purity of glucosamine was acquired at the first day it.e. 0,0638%. Kata kunci : Actinomycetes ANL-4, Fermentasi Batch, Spektrofotometer UV-Vis

Jenis Karya Akhir:	Skripsi
Subyek:
Program Studi:	FAKULTAS MIPA > Prodi Kimia
Pengguna Deposit:	4138631 . Digilib
Date Deposited:	07 Dec 2016 06:52
Terakhir diubah:	07 Dec 2016 06:52
URI:	http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/24598

Actions (login required)

Lihat Karya Akhir