KANDUNGAN PROTEIN DAN LAKTOSA SUSU KAMBING PERANAKAN ETAWA PADA BERBAGAI PERIODE LAKTASI (Studi Kasus di Peternakan Bapak Setiono Heri Winarko, Yosodadi, Metro Timur).

Cynthia Damayanti Putri, 1514141074 (2019) KANDUNGAN PROTEIN DAN LAKTOSA SUSU KAMBING PERANAKAN ETAWA PADA BERBAGAI PERIODE LAKTASI (Studi Kasus di Peternakan Bapak Setiono Heri Winarko, Yosodadi, Metro Timur). FAKULTAS PERTANIAN, UNIVERSITAS LAMPUNG.

Preview	Text ABSTRAK.pdf Download (9kB) | Preview
	Text SKRIPSI FULL.pdf Restricted to Repository staff only Download (698kB)
Preview	Text SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf Download (699kB) | Preview

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kandungan protein dan laktosa susu kambing PE pada berbagai periode laktasi di peternakan Bapak Setiono Heri Winarko, Kelurahan Yosodadi, Kecamatan Metro Timur, Kota Metro. Penelitian ini merupakan studi kasus dan dilaksanakan pada April sampai dengan Mei 2019. Sampel yang digunakan yaitu 9 ekor kambing PE yang sedang laktasi pada periode laktasi ke-1 sampai laktasi ke-4. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif dan dibandingkan dengan standar yang ditetapkan dalam SNI No. 01-3141-1998 dan literatur penelitian sebelumnya. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kandungan protein susu kambing PE 2,80--3,93% telah memenuhi SNI (2,70%), sedangkan kandungan laktosa 4,07-- 4,23%. Disimpulkan bahwa kandungan protein dan laktosa susu kambing PE di peternakan milik Bapak Setiono Heri Winarko sudah memenuhi standar. Kata Kunci : Kambing Peranakan Etawa, Susu kambing, Protein, Laktosa, Periode laktasi

Item Type:	Other
Subjects:	?? 600 ??
Divisions:	Fakultas Pertanian > Prodi Peternakan
Depositing User:	UPT . Rukiah
Date Deposited:	26 Mar 2022 12:38
Last Modified:	26 Mar 2022 12:38
URI:	http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/56428

Actions (login required)

View Item