PENAPISAN ISOLAT MIKROBA PENGHASIL BACTERIAL NANOCELLULOSE (BNC)

HANI CHINTIA RAMADANI, 1517011121 (2022) PENAPISAN ISOLAT MIKROBA PENGHASIL BACTERIAL NANOCELLULOSE (BNC). FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM, UNIVERSITAS LAMPUNG.

Preview	File PDF ABSTRAK.pdf Download (1353Kb) | Preview
	File PDF SKRIPSI FULL.pdf Restricted to Hanya staf Download (1353Kb)
Preview	File PDF SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf Download (1360Kb) | Preview

Abstrak (Berisi Bastraknya saja, Judul dan Nama Tidak Boleh di Masukan)

Bacterial Nanocellulose (BNC) is a linear polysaccharide consisting of D-glucopyranose monomers linked by 1,4-glycosidic linkages. BNC can be produced from various sources, one of which is from bacteria in rotten fruits. This study aimed to obtain BNC-producing microbial isolates from rotten fruits and to obtain the best isolates for BNC production. The methods used in this study were microbial isolation from rotten fruit with Hestrin-Schramm (HS) solid medium, selection on GEY (Glucose Ethanol Yeast) medium, and selection by liquid HS medium. The isolation results obtained five candidate isolates, namely 6-Pi-3-1, 8-Pr-5-2, 9-Pr-2-1, 1-Sri-6-3, and 7-Sa-2-1. One isolate, namely 1-Sri-6-3 obtained from rotten srikaya fruit was selected as the best isolate. BNC production by using isolate 1-Sri-6-3 with a fermentation period of 14 days, obtained a thin white pellicle sheet. The maximum capability of BNC production and the characterization of the resulted product will be investigated further. Keywords: Bacterial Nanocellulose (BNC), Rotten fruit, Hestrin-Schramm (HS) Bacterial Nanocellulose (BNC) merupakan polisakarida linier yang terdiri dari monomer β-D-glukopiranosa yang dihubungkan oleh hubungan β-1,4-glikosidik. BNC dapat diproduksi dari berbagai sumber, salah satunya yaitu dari bakteri yang terdapat pada buah-buahan busuk. Tujuan penelitian ini yaitu mendapatkan isolat mikroba penghasil BNC dari buah-buahan busuk dan mendapatkan isolat terbaik untuk produksi BNC. Metode yang digunakan pada penelitian ini yaitu isolasi mikroba dari buah-buahan busuk dengan medium padat Hestrin-Schramm (HS), seleksi pada medium GEY (Glucose Ethanol Yeast), dan seleksi medium HS cair. Hasil isolasi diperoleh lima isolat kandidat yaitu isolat 6-Pi-3-1, 8-Pr-5-2, 9-Pr-2-1, 1-Sri-6-3, dan 7-Sa-2-1. Satu isolat yaitu isolat 1-Sri-6-3 yang diperoleh dari buah srikaya busuk terpilih sebagai isolat terbaik. Produksi BNC menggunakan isolat 1-Sri-6-3 dengan masa fermentasi selama 14 hari, diperoleh lembaran pelikel tipis berwarna putih. Kemampuan produksi BNC secara maksimal dan karakterisasi produk yang dihasilkan akan diteliti lebih lanjut. Kata Kunci : Bacterial Nanocellulose (BNC), Buah busuk, Medium Hestrin-Schramm (HS)

Jenis Karya Akhir:	Skripsi
Subyek:	000 Ilmu komputer, informasi dan pekerjaan umum > 001 Ilmu pengetahuan
Program Studi:	FAKULTAS MIPA > Prodi Kimia
Pengguna Deposit:	2203252022 . Digilib
Date Deposited:	19 May 2022 08:33
Terakhir diubah:	19 May 2022 08:33
URI:	http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/61391

Actions (login required)

Lihat Karya Akhir