ANALISIS KINERJA PRODUKSI DAN NILAI TAMBAH AGROINDUSTRI KERUPUK KEMPLANG DI SENTRA PRODUKSI KEMPLANG SKIP RAHAYU KELURAHAN BUMI WARAS KECAMATAN BUMI WARAS BANDAR LAMPUNG

Dewi Hermania, 1514131184 (2022) ANALISIS KINERJA PRODUKSI DAN NILAI TAMBAH AGROINDUSTRI KERUPUK KEMPLANG DI SENTRA PRODUKSI KEMPLANG SKIP RAHAYU KELURAHAN BUMI WARAS KECAMATAN BUMI WARAS BANDAR LAMPUNG. FAKULTAS PERTANIAN, UNIVERSITAS LAMPUNG.

Preview	File PDF 1. ABSTRAK-ABSTRACT.pdf Download (147Kb) | Preview
	File PDF 2. SKRIPSI FULL.pdf Restricted to Hanya staf Download (4Mb)
Preview	File PDF 3. SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf Download (2943Kb) | Preview

Abstrak (Berisi Bastraknya saja, Judul dan Nama Tidak Boleh di Masukan)

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kinerja produksi dan nilai tambah agroindustri kerupuk kemplang di Sentra Produksi Skip Rahayu, Kecamatan Bumi Waras, Bandar Lampung. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survei pada Agroindustri Kerupuk Kemplang di Sentra Produksi Skip Rahayu, Kecamatan Bumi Waras, Bandar Lampung. Penentuan lokasi dilakukan secara sengaja (purposive) dengan pertimbangan bahwa Sentra Produksi Skip Rahayu merupakan sentra produksi kerupuk kemplang di Bandar Lampung. Jumlah responden yaitu 13 pelaku agroindustri kerupuk kemplang yang diambil secara acak tak proporsional. Penelitian dilaksanakan pada Maret – April 2021 dan metode analisis data yang digunakan adalah metode analisis deskriptif kualitatif dan kuantitatif dan analisis nilai tambah. Hasil penelitian: (1) kinerja agroindustri kerupuk kemplang di Sentra Produksi Kemplang Skip Rahayu Kelurahan Bumi Waras Kecamatan Bumi Waras berdasarkan aspek produktivitas, kapasitas, kualitas, kecepatan pengiriman, dan kecepatan proses dapat dikatakan baik, sedangkan berdasarkan aspek fleksibel belum optimal, (2) agroindustri kerupuk kemplang di Sentra Produksi Kemplang Skip Rahayu Kelurahan Bumi Waras Kecamatan Bumi Waras memberikan nilai tambah terhadap tepung tapioka yang positif yaitu antara Rp Rp11.363,68-Rp18.135,45 sehingga agroindustri kerupuk kemplang layak untuk diusahakan. Kata kunci: kinerja produksi, nilai tambah, agroindustri kerupuk kemplang

Jenis Karya Akhir:	Skripsi
Subyek:	300 Ilmu sosial > 330 Ekonomi 600 Teknologi (ilmu terapan) > 630 Pertanian dan teknologi yang berkaitan
Program Studi:	Fakultas Pertanian dan Pascasarjana > Prodi Agribisnis
Pengguna Deposit:	2203403205 . Digilib
Date Deposited:	03 Aug 2022 04:51
Terakhir diubah:	03 Aug 2022 04:51
URI:	http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/64392

Actions (login required)

Lihat Karya Akhir