PENGARUH PENGOLAHAN AMONIASI, FERMENTASI DAN AMOFER MENGGUNAKAN Aspergillus niger PADA KLOBOT JAGUNG TERHADAP KUALITAS FISIK, PROTEIN KASAR DAN SERAT KASAR

DONI RAMADHAN, 1814241011 (2022) PENGARUH PENGOLAHAN AMONIASI, FERMENTASI DAN AMOFER MENGGUNAKAN Aspergillus niger PADA KLOBOT JAGUNG TERHADAP KUALITAS FISIK, PROTEIN KASAR DAN SERAT KASAR. FAKULTAS PERTANIAN, UNIVERSITAS LAMPUNG.

Preview	File PDF ABSTRAK.pdf Download (200Kb) | Preview
	File PDF SKRIPSI FULL.pdf Restricted to Hanya staf Download (2715Kb)
Preview	File PDF SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf Download (2674Kb) | Preview

Abstrak (Berisi Bastraknya saja, Judul dan Nama Tidak Boleh di Masukan)

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengolahan amoniasi, fermentasi dan amofer terhadap kualitas fisik, protein kasar dan serat kasar klobot jagung. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan yang diberikan yaitu P1: klobot jagung tanpa perlakuan (kontrol), P2: klobot jagung amoniasi (2% urea), P3: klobot jagung fermentasi (5% Aspergillus niger), dan P4: klobot jagung amofer (2% urea + 5% Aspergillus niger). Variabel yang diamati meliputi kualitas fisik, protein kasar, dan serat kasar. Data yang diperoleh akan dianalisis menggunakan Analisis Ragam dan dilanjutkan dengan Uji Jarak Berganda Duncan (UJBD). Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualiast fisik (P1: kuning kecoklatan, khas kulit jagung, kasar; P2: coklat, sedikit amonia, sedikit lebih lunak; P3: cokelat sedikit kehitaman, agak asam, sedikit lebih lunak; P4: coklat sedikit kehitaman, agak asam dan sedikit amonia, sedikit lebih lunak), protein kasar (P1: 4,522%; P2: 6,69%; P3: 5,05%; dan P4: 8,161%), dan serat kasar (P1: 29,86%; P2: 25,419%; P3: 22,294%; dan P4: 20,475%) berpengaruh sangat nyata (P<0,01) diantara perlakuan (P1, P2, P3, dan P4). Pengolahan amofer memberikan pengaruh terbaik (P<0,05) terhadap kualitas fisik, protein kasar, dan serat kasar. Kata kunci: Amofer, Amoniasi, Aspergillus niger, Fermentasi, Klobot Jagung This research aimed to evaluate the ammoniation, fermentation and ammoniation- fermentation (amofer) treatment of the physical quality, crude protein and crude fiber of corn husk. This study used a completely randomized design wich consisted of 4 treatments and 4 replications. The treatments provided was P1: corn husk without treatment (control), P2: ammoniation corn husk (2% urea), P3: fermentation corn husk (5% Aspergillus niger), and P4: amofer corn husk (2% urea + 5% Aspergillus niger). Variables measured were physical quality, crude protein, and crude fiber. The data obtained will be analyzed using Analysis of Varians and continued by Duncan's Multiple Range Test (DMRT). The results showed that the physical quality (P1: brownish yellow, typical of corn husk, rough; P2: brown, slightly ammonia, slightly softer; P3: slightly blackish brown, slightly sour, slightly softer; P4: slightly blackish brown, slightly sour and a little ammonia, slightly softer), crude protein (P1: 4.522%; P2: 6.69%; P3: 5.05%; and P4: 8.161%), and crude fiber (P1: 29.86%; P2 : 25,419%; P3: 22,294%; and P4: 20,475%) had a very significant effect (P<0.01) among treatments (P1, P2, P3, and P4). Amofer treatment gave the best effect (P<0.05) on physical quality, crude protein, and crude fiber. Keyword : Ammoniation, Amofer, Aspergillus niger, Corn Husk, Fermentation

Jenis Karya Akhir:	Skripsi
Subyek:	600 Teknologi (ilmu terapan) > 630 Pertanian dan teknologi yang berkaitan
Program Studi:	Fakultas Pertanian dan Pascasarjana > Prodi Peternakan
Pengguna Deposit:	2203868666 . Digilib
Date Deposited:	11 Aug 2022 01:25
Terakhir diubah:	11 Aug 2022 01:25
URI:	http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/64783

Actions (login required)

Lihat Karya Akhir