PENGARUH CAHAYA MERAH TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN DAN LEVEL TRIPTOPHAN BUAH PISANG MULI SELAMA PROSES PEMATANGAN

Gunadi, Lestari Apriliana (2013) PENGARUH CAHAYA MERAH TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN DAN LEVEL TRIPTOPHAN BUAH PISANG MULI SELAMA PROSES PEMATANGAN. Fakultas MIPA, Universitas Lampung.

Preview	Text COVER DALAM.pdf - Published Version Download (95kB) | Preview
Preview	Text ABSTRAK.pdf - Published Version Download (7kB) | Preview
Preview	Text HAL. PERSETUJUAN.pdf - Published Version Download (200kB) | Preview
Preview	Text DAFTAR ISI.pdf - Published Version Download (45kB) | Preview
Preview	Text BAB 1.pdf - Published Version Download (90kB) | Preview
Preview	Text BAB 2.pdf - Published Version Download (237kB) | Preview
Preview	Text BAB 3.pdf - Published Version Download (108kB) | Preview
	Text BAB 4.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (183kB)
Preview	Text BAB 5.pdf - Published Version Download (38kB) | Preview
Preview	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (88kB) | Preview
	Archive LAMPIRAN.zip - Published Version Download (1MB)

Abstract

Pengaruh cahaya merah terhadap kandungan protein dan level triptophan buah pisang muli selama proses pematangan telah diteliti. Penelitian dilaksanakan pada agustus 2012. Tujuan nya adalah untuk menentukan apakah cahaya merah mempengaruhi kandungan protein dan level triptophan selama proses pematangan. Penelitian dilaksanakan dalam percobaan faktorial 2 x 2, factor A adalah kualitas cahaya dengan 2 taraf control dan cahaya merah. Factor B adalah waktu pengukuran dengan 2 taraf 4 hari setelah perlakuan dan 8 hari setelah perlakuan. Protein diukur dengan prosedur Biuret, dan absorbansi diukur dengan spektofotometer pada 540 nm. Jumlah ditentukan menurut kurva standar albumin ( Witham at all. 1986 ). Level triptophan diduga dengan direct photometry pada 280 nm. Analisis ragam dilakukan pada taraf nyata 5 %. Hubungan antara level triptophan dan kandungan protein ditentukan dengan regresi linier. Hasil menunjukan bahwa cahaya merah meningkatkan kandungan protein 8 hari setelah perlakuan, dan meningkatkan level triptophan 4 hari setelah perlakuan. Cahaya merah mengubah hubungan antara level triptophan dengan kandungan protein dari positif menjadi negatif 4 hari setelah perlakuan, tetapi tidak mengubah hubungan antara kedua parameter 8 hari setelah perlakuan. Kami menyimpulkan bahwa cahaya merah mempengaruhi proses pematangan buah pisang muli dengan mengubah kandungan protein pada akhir klimaterik dan level triptophan pada awal klimakterik. Kata kunci : cahaya merah, kandungan protein, level tritophan, buah pisang muli.

Item Type:	Other
Subjects:	Q Science (General) > Q Science (General) Q Science (General) > QH Natural history Q Science (General) > QH Natural history > QH301 Biology
Divisions:	Fakultas MIPA > Prodi Biologi
Depositing User:	UPT Perpustakaan Unila
Date Deposited:	08 Jan 2014 05:14
Last Modified:	08 Jan 2014 05:14
URI:	http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/69

Actions (login required)

View Item