POLA KONSUMSI DAN KEPUASAN KONSUMEN IKAN KALENG PADA TINGKAT RUMAH TANGGA DI PASAR TRADISIONAL BANDAR LAMPUNG

Bernadetha , Dini Noventy (2023) POLA KONSUMSI DAN KEPUASAN KONSUMEN IKAN KALENG PADA TINGKAT RUMAH TANGGA DI PASAR TRADISIONAL BANDAR LAMPUNG. FAKULTAS PERTANIAN, UNIVERSITAS LAMPUNG .

Preview	Text 1. ABSTRAK - ABSTRACT.pdf Download (25kB) | Preview
	Text 2. SKRIPSI FULL.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
Preview	Text 3. SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf Download (1MB) | Preview

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pola konsumsi dan kepuasan konsumen terhadap ikan kaleng. Penelitian ini dilakukan di tiga pasar tradisional yang ada di Kota Bandar Lampung yaitu Pasar Rajabasa, Pasar Koga, Pasar Way Halim, dan Pasar Tugu. Sampel dalam penelitian ini terdiri dari 40 orang ibu rumah tangga yang mengkonsumsi ikan kaleng. Pengumpulan data penelitian dilakukan pada bulan Juni hingga Agustus 2022. Pola konsumsi ikan kaleng dianalisis menggunakan metode deskriptif kuantitatif, sedangkan kepuasan konsumen ikan kaleng dianalisis menggunakan Customer Satisfaction Index (CSI) dan Importance Performance Analysis (IPA). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pola konsumsi ikan kaleng konsumen di pasar tradisional Kota Bandar Lampung memiliki frekuensi konsumsi 2 kali/bulan dengan jumlah konsumsi sebanyak 2 kaleng/bulan. Merek ikan kaleng yang paling banyak dikonsumsi adalah merek ABC. Konsumen lebih menyukai ukuran ikan kaleng yang besar dan jenis ikan yang paling disukai adalah ikan sarden. Konsumen ikan kaleng di pasar tradisional di Kota Bandar Lampung merasa sangat puas dengan produk ikan kaleng, dengan tingkat kepuasan 82,8 persen. Atribut penting yang menjadi prioritas utama adalah ukuran, rasa, tanggal kadarluasa, dan sertifikat halal, sedangkan atribut yang menjadi prioritas perbaikan adalah jumlah ikan per kaleng dan harga, serta atribut yang perlu dikurangi (karena dianggap konsumen berlebih) adalah merek dan aroma. Kata kunci: ikan kaleng, kepuasan, pola konsumsi

Item Type:	Other
Subjects:	?? 330 ?? ?? 630 ??
Divisions:	Fakultas Pertanian > Prodi Agribisnis
Depositing User:	2301178034 . Digilib
Date Deposited:	29 May 2023 02:01
Last Modified:	29 May 2023 02:01
URI:	http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/71511

Actions (login required)

View Item