ANALISIS EKONOMI ALAT PENGASAP IKAN TIPE DRUM UNTUK PENGASAPAN IKAN BAWAL (Colossoma macropomum)

Muhammad Fadhli , Ramadhan (2023) ANALISIS EKONOMI ALAT PENGASAP IKAN TIPE DRUM UNTUK PENGASAPAN IKAN BAWAL (Colossoma macropomum). FAKULTAS PERTANIAN, UNIVERSITAS LAMPUNG.

Preview	File PDF 1. ABSTRAK.pdf Download (183Kb) | Preview
	File PDF 2. SKRIPSI FULL.pdf Restricted to Hanya staf Download (1342Kb) | Minta salinan
Preview	File PDF 3. SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf Download (1580Kb) | Preview

Abstrak (Berisi Bastraknya saja, Judul dan Nama Tidak Boleh di Masukan)

Sektor perikanan merupakan salah satu industri yang mampu membawa Indonesia menjadi negara yang memiliki ekonomi maju. Untuk membantu itu, perlu dilakukan pengolahan pascapanen terhadap ikan yang jumlahnya melimpah dan mampu menjadi produk turunan yang bernilai tambah. Saat ini telah terwujud dengan adanya alat pengasap ikan tipe drum untuk mengolah ikan segar menjadi ikan asap. Namun alat pengasap ikan tipe drum ini belum dikaji secara ekonomi apakah mampu menjawab tantangan tersebut. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kinerja dari alat pengasap ikan tipe drum yang diharapkan mampu memberikan informasi kepada masyarakat serta untuk mengetahui nilai kelayakan secara ekonomi dari alat pengasap ikan tipe drum ini. Data-data yang diperoleh merupakan data primer dan data sekunder yang kemudian dihitung untuk mengetahui kinerja dan kelayakan ekonomi dari alat pengasap ikan tipe drum. Berdasarkan hasil analisis, dalam satu kali pengasapan, alat ini mampu mengasapkan ikan bawal sebanyak 5,5 kg dengan menggunakan 1,684 kg tempurung kelapa dan 2,267 sabut kelapa sebagai bahan bakar. Untuk pengoperasian alat ini selama 10 hari kerja/bulan, BEP yang diperoleh sebesar 7,1037, NPV sebesar Rp.197.811.532,7/tahun, B/C ratio sebesar 2,2192 dan IRR sebesar 899,9 %. Berdasarkan analisis sensitivitas, penggunaan alat terhadap perubahan hari kerja sebanyak 15 hari/bulan, 16 hari/bulan, 17 hari/bulan, 18 hari/bulan, 19 hari/bulan, dan 20 hari/bulan tidak terjadi perubahan yang signifikan dalam setiap perubahan hari kerja tersebut dan tetap layak untuk dijalankan. Kata kunci : Alat pengasap ikan tipe drum, BEP, NPV, B/C ratio, IRR

Jenis Karya Akhir:	Skripsi
Subyek:	600 Teknologi (ilmu terapan) > 630 Pertanian dan teknologi yang berkaitan
Program Studi:	Fakultas Pertanian dan Pascasarjana > Prodi Teknik Pertanian
Pengguna Deposit:	2301335684 . Digilib
Date Deposited:	08 Jun 2023 02:02
Terakhir diubah:	08 Jun 2023 02:02
URI:	http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/71772

Actions (login required)

Lihat Karya Akhir