PERBEDAAN KINERJA PRODUKSI UMKM PEMPEK CINDE PRINGSEWU SEBELUM DAN MASA PANDEMI COVID-19 SERTA STRATEGI OPERASIONALNYA

Nathania, Owena Purba (2023) PERBEDAAN KINERJA PRODUKSI UMKM PEMPEK CINDE PRINGSEWU SEBELUM DAN MASA PANDEMI COVID-19 SERTA STRATEGI OPERASIONALNYA. FAKULTAS PERTANIAN, UNIVERSITAS LAMPUNG.

Preview	File PDF ABSTRAK.pdf Download (44Kb) | Preview
	File PDF SKRIPSI FULL.pdf Restricted to Hanya staf Download (1656Kb) | Minta salinan
Preview	File PDF SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf Download (1412Kb) | Preview

Abstrak (Berisi Bastraknya saja, Judul dan Nama Tidak Boleh di Masukan)

UMKM Pempek Cinde Pringsewu terletak di Desa Gumuk Mas, Kecamatan Pagelaran, Kabupaten Pringsewu. UMKM ini adalah industri mikro yang didirikan pada tahun 2003 dan tidak pernah berhenti beroperasi. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis perbedaan kinerja produksi dan keuntungan UMKM Pempek Cinde Pringsewu sebelum dan masa pandemi COVID-19, serta strategi operasional yang dilakukan UMKM Pempek Cinde Pringsewu. Metode penelitian yang digunakan adalah metode studi kasus. Lokasi penelitian dipilih secara purposive/sengaja di UMKM Pempek Cinde Pringsewu. Waktu pengambilan data dilaksanakan pada bulan Januari-Februari 2023. Produktivitas UMKM Pempek Cinde Pringsewu sebelum pandemi memiliki nilai rata-rata 5,72/bulan dan masa pandemi 4,48/bulan sehingga terdapat perbedaan yang signifikan. Kapasitas sebelum pandemi memiliki rata-rata 592,5 kg/bulan dan masa pandemi 531,02/bulan, sehingga tidak terdapat perbedaan yang signifikan. Keuntungan UMKM Pempek Cinde Pringsewu sebelum adanya pandemi COVID-19 (tahun dasar 2017) adalah 48.767.744,85/bulan dan masa pandemi adalah Rp 56.670.067,43/bulan, dan terdapat perbedaan yang signifikan. Strategi operasional SWOT dalam menghadapi pandemi COVID-19 di UMKM Pempek Cinde Pringsewu adalah mempertahankan/mingkatkan kualitas dan variasi produk, melakukan kerjasama dengan influencer, mendaftarkan produk pada aplikasi pesan online, membuka cabang/outlet baru di kawasan mahasiswa, tempat wisata, atau tempat ramai lainnya, serta meminta foto atau video review dari konsumen untuk kebutuhan promosi. Kata Kunci: kinerja produksi, pandemi COVID-19, keuntungan, strategi SWOT Micro, small, medium Enterprise (MSMEs) Pempek Cinde Pringsewu is located on Gumuk Mas Village, Pagelaran District, Pringsewu Regency. Pempek Cinde Pringsewu MSMEs is a micro that was founded in 2003 and never stopped operating. The purpose of this research is to analyze differences in production performance and profit of Pempek Cinde Pringsewu MSMEs before and during the pandemic, and the operational strategies carried out in coping with the COVID-19 pandemic. The research method used in this study was a case study method. The research location was chosen purposively/deliberately. The time for data collection was carried out in January until February 2023. The analysis found that there was a significant difference : productivity of Pempek Cinde Pringsewu SMEs before the COVID-19 pandemic had an average value of 5,72/month and during the pandemic 4,48/month. The capacity before the COVID-19 pandemic had an average of 592,5 kg/month, and during the pandemic it was 531,02/month, so there was no significant difference. The profit of Pempek Cinde Pringsewu MSMEs befor the COVID-19 pandemic (with a 2017 base year) was Rp 48.767.744,85/month and during the pandemic was Rp 56.670.067,43/month, so that from the different test results there was significant difference. The Strength, Weakness, Opportunities, and Threat (SWOT) operational strategy in dealing with the COVID-19 pandemic at Pempek Cinde Pringsewu SMEs is maintain or improve quality and variety, collaborate with influencers, register products on online messaging applications, open new branches/outlets in student areas, tourist attractions, or other crowded, request photo/video reviews for promotion needed. Keyword: production performance, COVID-19 pandemic, profit, SWOT strategy

Jenis Karya Akhir:	Skripsi
Subyek:	000 Ilmu komputer, informasi dan pekerjaan umum 000 Ilmu komputer, informasi dan pekerjaan umum > 001 Ilmu pengetahuan
Program Studi:	Fakultas Pertanian dan Pascasarjana > Prodi Agribisnis
Pengguna Deposit:	2308344800 . Digilib
Date Deposited:	12 Oct 2023 07:19
Terakhir diubah:	12 Oct 2023 07:19
URI:	http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/76326

Actions (login required)

Lihat Karya Akhir