PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU DAN MANAJEMEN LOGISTIK KERUPUK KEMPLANG DI PD. KIKI BANGKA FOOD KOTA BANDAR LAMPUNG

Novira, Indriani (2024) PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU DAN MANAJEMEN LOGISTIK KERUPUK KEMPLANG DI PD. KIKI BANGKA FOOD KOTA BANDAR LAMPUNG. FAKULTAS PERTANIAN, UNIVERSITAS LAMPUNG.

Preview	Text ABSTRAK.pdf Download (263kB) | Preview
	Text SKRIPSI FULL.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
Preview	Text SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf Download (1MB) | Preview

Abstract

Penelitian ini bertujuaan untuk menganalisis pengendalian persediaan bahan baku, waktu pengiriman, dan biaya logistik terhadap harga produk. Penelitian ini menggunanakan metode studi kasus di PD. Kiki Bangka Food, Kota Bandar Lampung, Provinsi Lampung. Penentuan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja (purposive) dengan pertimbangan bahwa agroindustri tersebut merupakan agroindustri yang aktif memproduksi kerupuk kemplang. Responden penelitian terdiri dari 1 pemilik dan 1 karyawan. Data untuk penelitian ini dikumpulkan dari Bulan Januari hingga Februari 2024. Tujuan 1 menggunakan analisis EOQ Probabilistik. Tujuan 2 menggunakan analisis metode OTIF (On time in Full). Sedangkan tujuan 3 dianalisis dengan menggunakan tabulasi data. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunakan EOQ Probabilistik dalam pengendalian persediaan bahan baku menghemat biaya persediaan sebesar 5,8% dibandingkan menggunakan metode konvensional. Waktu pengiriman kerupuk kemplang pada Bulan Januari sampai Desember berkisar antara 87% sampai 100%, sehingga rata�rata waktu pengiriman kerupuk kemplang pada PD. Kiki Bangka Food pada tahun 2023 yaitu 98,12%. Persentase tersebut menunjukkan bahwa ketepatan pengiriman perusahaan sudah baik. Persentase biaya logistik untuk pengiriman kerupuk kemplang berbeda-beda disetiap daerah, yaitu berkisar antara 0,29% hingga 8,00%, sehingga rata-rata biaya logistik sebesar 1,37% dari harga jual kerupuk kemplang. Kata kunci: biaya logistik, kerupuk kemplang, pengendalian persedian bahan baku, dan waktu pengiriman.

Item Type:	Other
Subjects:	?? 630 ?? ?? 650 ??
Divisions:	Fakultas Pertanian > Prodi Agribisnis
Depositing User:	2308698863 . Digilib
Date Deposited:	31 Jan 2025 14:12
Last Modified:	31 Jan 2025 14:12
URI:	http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/81771

Actions (login required)

View Item