STRATEGI PEMASARAN KOPI BUBUK (Studi Kasus di Usaha Kopi Yusuf, Desa Gunung Sugih, Kabupaten Lampung Barat)

Yeri , Agil Safitri (2024) STRATEGI PEMASARAN KOPI BUBUK (Studi Kasus di Usaha Kopi Yusuf, Desa Gunung Sugih, Kabupaten Lampung Barat). FAKULTAS PERTANIAN, UNIVERSITAS LAMPUNG.

Preview	File PDF Abstrak - Yeri.pdf Download (187Kb) | Preview
	File PDF Skripsi_Yeri Agil Safitri_2014231028_tanpa lampiran - Yeri.pdf Restricted to Hanya staf Download (2270Kb) | Minta salinan
Preview	File PDF Skripsi tanpa bab pembahasan_Yeri Agil Safitri (1) - Yeri.pdf Download (2270Kb) | Preview

Abstrak (Berisi Bastraknya saja, Judul dan Nama Tidak Boleh di Masukan)

Usaha Kopi Yusuf mengolah buah kopi menjadi kopi bubuk. Bahan baku yang digunakan berupa kopi robusta petik merah pilihan dengan pengolahan langsung oleh pemilik Kopi Yusuf sehingga dapat menjamin kualitas dari produknya, akan tetapi Usaha Kopi Yusuf masih memiliki permasalahan berupa banyaknya pesaing antar indutri sejenis dan kurangnya promosi, untuk itu diperlukan strategi pemasaraan agar produk dapat bersaing dipasaran. Pada penelitian ini untuk menentukan strategi pemasaran digunakan analisis Matriks SWOT (Strengths, Weakness, Opportunities, Threat) dan Matriks QSPM (Quantitative Strategic Planning Matrix). Dalam membuat analisis SWOT diperlukan identifikasi faktor internal dan eksternal. Hasil identifikasi dengan matriks IFAS didapatkan 8 faktor kekuatan dan 6 faktor kelemahan, pada faktor kekuatan diidentifikasi bahwa menggunakan bahan baku dengan kualitas premium dan produk bersertifikat halal merupakan kekuatan utama dari Usaha Kopi Yusuf dan kurangnya pemanfaatan teknologi digital merupakan faktor kelemahannya. Sedangkan faktor eksternal diidentifikasi dengan matriks EFAS didapatkan 5 faktor peluang dan 5 faktor ancaman, pada faktor peluang diidentifikasi peluang utama yang dimiliki oleh Usaha Kopi Yusuf adalah ketersediaan bahan baku yang cukup dan ancaman utama pada Usaha Kopi Yusuf yaitu banyaknya pesaing antar industri sejenis. Berdasarkan hasil analisis matriks SWOT dirumuskan bahwa Usaha Kopi Yusuf memiliki 7 alternatif strategi yang dapat diterapkan pada perusahaan. Berdasarkan analisis QSPM diketahui bahwa mempertahankan kualitas dan kekhasan produk dengan tetap menggunakan bahan baku pilihan dan cara pengolahan yang konsisten menjadi prioritas utama sebagai strategi yang dapat diterapkan pada Usaha Kopi Yusuf. Kata kunci: Matriks SWOT, Martiks QSPM, Kopi Yusuf Yusuf Coffee Business processes coffee cherries into ground coffee. The raw materials used consist of selected ripe Robusta coffee, which are processed directly by the owner, ensuring the quality of the products. However, Yusuf Coffee Business face challenges such as intense competition within the same industry and insufficient promotion. Therefore, a marketing strategy is needed for the product to compete in the market. In this study, SWOT analysis (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats) and the QSPM (Quantitative Strategic Planning Matrix) was used to determine the marketing strategy. Conducting a SWOT analysis requires identifying internal and external factors. The identification results using the IFAS matrix reveal 8 strength factors and 6 weakness factors. Among the identified strengths, the use of premium quality raw materials and halal-certified products stand out as key strengths of Yusuf Coffee Business, while the underutilization of digital technology is a noted weakness. In contrast, the external factors identified through the EFAS matrix show 5 opportunity factors and 5 threat factors. The main opportunity for Yusuf Coffee Business is the sufficient availability of raw materials, while the primary threat is the high number of competitors in the same industry. Based on the results of the SWOT analysis, it is formulated that Yusuf Coffee Business has 7 alternative strategies that can be implemented. According to the QSPM analysis, maintaining the quality and uniqueness of the products by consistently using selected raw materials and processing methods are the main priority as a strategy to be applied in Yusuf Coffee Business. Keywords: SWOT Matrix, QSPM Matrix, Kopi Yusuf.

Jenis Karya Akhir:	Skripsi
Subyek:	500 ilmu pengetahuan alam dan matematika 500 ilmu pengetahuan alam dan matematika > 580 Tumbuh-tumbuhan, tanaman, botani, flora 600 Teknologi (ilmu terapan) > 630 Pertanian dan teknologi yang berkaitan
Program Studi:	Fakultas Pertanian dan Pascasarjana > Prodi Teknologi Hasil Pertanian
Pengguna Deposit:	A.Md Cahya Anima Putra .
Date Deposited:	18 Feb 2025 07:39
Terakhir diubah:	18 Feb 2025 07:39
URI:	http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/84303

Actions (login required)

Lihat Karya Akhir