EKSPLORASI KARATERISTIK FITOKIMIA, TOTAL FENOLIK, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, DAN ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL BAYAM MERAH (Amaranthus tricolor): EKSTRAKSI MENGGUNAKAN ULTRASOUND ASSISTED EXTRACTION

MEIFIA , HASYIMI (2025) EKSPLORASI KARATERISTIK FITOKIMIA, TOTAL FENOLIK, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, DAN ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL BAYAM MERAH (Amaranthus tricolor): EKSTRAKSI MENGGUNAKAN ULTRASOUND ASSISTED EXTRACTION. FAKULTAS KEDOKTERAN, UNIVERSITAS LAMPUNG.

Preview	File PDF ABSTRAK.pdf Download (208Kb) | Preview
	File PDF SKRIPSI FULL TANPA LAMPIRAN.pdf Restricted to Hanya staf Download (4Mb) | Minta salinan
Preview	File PDF SKRIPSI FULL TANPA PEMBAHASAN.pdf Download (4Mb) | Preview

Abstrak (Berisi Bastraknya saja, Judul dan Nama Tidak Boleh di Masukan)

Latar Belakang: Resistensi bakteri terhadap antibiotik sintetis menjadi ancaman global, khususnya dalam pengobatan infeksi oleh Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Alternatif pengobatan tradisional menggunakan tanaman obat, seperti ekstrak daun bayam merah (Amaranthus tricolor), yang kaya akan metabolit sekunder seperti flavonoid, alkaloid, saponin, tannin, dan senyawa fenolik, menunjukkan potensi besar sebagai alternatif pengobatan tradisional. Metode: Pengkajian ini berupa eksperimen laboratorium, metode UltrasoundAssisted Extraction (UAE) diterapkan untuk meningkatkan efisiensi ekstraksi senyawa bioaktif, yang berperan sebagai antioksidan dan antibakteri alami, Total fenolik diukur menggunakan metode Folin-Ciocalteu, sementara uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan teknik DPPHsementara aktivitas antibakteri diuji dengan metode sumuran untuk menilai diameter zona hambat terhadap Staphylococcus Aureus dan Escherichia Coli . Hasil: Hasil menunjukkan ekstrak etanol daun bayam merah memiliki kandungan fenolik tinggi, aktivitas antioksidan kuat dengan nilai IC50 sebesar 3,086 mg/L, dan zona hambat antibakteri efektif terhadap kedua bakteri uji, terutama pada konsentrasi tertentu. UAE terbukti lebih efisien dibanding metode konvensional dalam waktu dan rendemen ekstraksi. Kesimpulan: ekstrak etanol daun bayam merah berpotensi sebagai sumber antioksidan dan antibakteri alami, serta dapat dikembangkan sebagai alternatif pengobatan herbal untuk mengatasi resistensi bakteri. Kata Kunci: Amaranthus Tricolor, Aktifitas farmakologi, Ultrasound-Assisted Extraction. Background: The results showed that ethanol extract of red spinach leaves had high phenolic content, strong antioxidant activity with an IC50 value of 3.086 mg/L, and effective antibacterial inhibition zones against both test bacteria, particularly at certain concentrations. UAE proved to be more efficient than conventional methods in terms of time and extraction yield Methods: This study is a laboratory experiment where the Ultrasound-Assisted Extraction (UAE) method was applied to enhance the efficiency of bioactive compound extraction, functioning as a natural antioxidant and antibacterial agent. Total phenolic content was measured using the Folin-Ciocalteu method, antioxidant activity was assessed using the DPPH technique, and antibacterial activity was tested using the well diffusion method to evaluate the inhibition zone diameter against Staphylococcus aureus and Escherichia coli. Results: The results showed that ethanol extract of red spinach leaves had high phenolic content, strong antioxidant activity with an IC50 value of 3.086 mg/L, and effective antibacterial inhibition zones against both test bacteria, particularly at certain concentrations. UAE proved to be more efficient than conventional methods in terms of time and extraction yield. Conclusion: Ethanol extract of red spinach leaves has potential as a source of natural antioxidants and antibacterial agents and can be developed as an herbal alternative to address bacterial resistance.. Keywords: Amaranthus Tricolor, Pharmacological Activity, Ultrasound-Assisted Extraction.

Jenis Karya Akhir:	Skripsi
Subyek:	600 Teknologi (ilmu terapan) > 610 Ilmu kedokteran, ilmu pengobatan dan ilmu kesehatan
Program Studi:	Fakultas Kedokteran > Prodi Farmasi
Pengguna Deposit:	2308309932 . Digilib
Date Deposited:	20 Feb 2025 09:06
Terakhir diubah:	20 Feb 2025 09:06
URI:	http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/84736

Actions (login required)

Lihat Karya Akhir