STUDI PENGARUH GLISEROL TERHADAP AKTIVITAS LIPASE DARI Pseudomonas sp. LPG171

M.RIDHO, FAJRIANSYAH AZHAR (2025) STUDI PENGARUH GLISEROL TERHADAP AKTIVITAS LIPASE DARI Pseudomonas sp. LPG171. FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM, UNIVERSITAS LAMPUNG.

Preview	File PDF 1. ABSTRAK - ABSTRACT.pdf Download (17Kb) | Preview
	File PDF 2. SKRIPSI FULL.pdf Restricted to Hanya staf Download (1207Kb) | Minta salinan
Preview	File PDF 3. SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf Download (1144Kb) | Preview

Abstrak (Berisi Bastraknya saja, Judul dan Nama Tidak Boleh di Masukan)

Gliserol merupakan senyawa aditif yang mampu menarik molekul air dari enzim, serta mampu mengikat molekul air pada permukaan enzim dengan cara melindungi bagian hidrofobik enzim dengan ikatan hidrogen antara gliserol dengan enzim, sehingga enzim terlindungi dari air. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui pengaruh gliserol terhadap aktivitas enzim lipase dari bakteri Pseudomonas sp. LPG171. Aktivitas enzim lipase dihitung dengan metode Kwon and Rhee dan penentuan kadar protein dengan metode Lowry, karakterisasi enzim ditentukan dengan mengetahui kondisi optimum aktivitas enzim meliputi pH, suhu, dan waktu inkubasi. Aktivitas optimum lipase Pseudomonas sp. LPG171 tercapai pada kondisi pH 7, Suhu 50 °C, dan Waktu inkubasi 60 menit. Penambahan gliserol yang meningkatkan aktivitas lipase dengan konsentrasi gliserol pH optimum tertinggi yaitu pada 1 M meningkatkan nilai enzim dari 3,0 U/mL menjadi 4,13 U/mL dengan peningkatan sebesar 37,11%. Kemudian, penambahan gliserol juga meningkatkan aktivitas enzim dengan konsentrasi gliserol suhu optimum tertinggi pada 1 M yang meningkatkan nilai enzim dari 4,12 U/mL menjadi 4,66 U/mL dengan peningkatan sebesar 17,22 %. Pada waktu inkubasi, penambahan gliserol yang meningkatkan aktivitas enzim tertinggi yaitu pada 1 M dengan peningkatan dari 2,79 U/mL menjadi 3,43 U/mL sebesar 22,68%. Kata kunci : Pseudomonas sp., lipase, gliserol

Jenis Karya Akhir:	Skripsi
Subyek:	500 ilmu pengetahuan alam dan matematika 500 ilmu pengetahuan alam dan matematika > 540 Kimia dan ilmu yang berhubungan
Program Studi:	FAKULTAS MIPA > Prodi Kimia
Pengguna Deposit:	2308157237 . Digilib
Date Deposited:	22 Apr 2025 00:56
Terakhir diubah:	22 Apr 2025 00:56
URI:	http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/86381

Actions (login required)

Lihat Karya Akhir