STUDI PENGARUH GLISEROL TERHADAP AKTIVITAS LIPASE DARI Pseudomonas sp. LPG171

M.RIDHO, FAJRIANSYAH AZHAR (2025) STUDI PENGARUH GLISEROL TERHADAP AKTIVITAS LIPASE DARI Pseudomonas sp. LPG171. FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM, UNIVERSITAS LAMPUNG.

Preview	Text 1. ABSTRAK - ABSTRACT.pdf Download (17kB) | Preview
	Text 2. SKRIPSI FULL.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
Preview	Text 3. SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf Download (1MB) | Preview

Abstract

Gliserol merupakan senyawa aditif yang mampu menarik molekul air dari enzim, serta mampu mengikat molekul air pada permukaan enzim dengan cara melindungi bagian hidrofobik enzim dengan ikatan hidrogen antara gliserol dengan enzim, sehingga enzim terlindungi dari air. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui pengaruh gliserol terhadap aktivitas enzim lipase dari bakteri Pseudomonas sp. LPG171. Aktivitas enzim lipase dihitung dengan metode Kwon and Rhee dan penentuan kadar protein dengan metode Lowry, karakterisasi enzim ditentukan dengan mengetahui kondisi optimum aktivitas enzim meliputi pH, suhu, dan waktu inkubasi. Aktivitas optimum lipase Pseudomonas sp. LPG171 tercapai pada kondisi pH 7, Suhu 50 °C, dan Waktu inkubasi 60 menit. Penambahan gliserol yang meningkatkan aktivitas lipase dengan konsentrasi gliserol pH optimum tertinggi yaitu pada 1 M meningkatkan nilai enzim dari 3,0 U/mL menjadi 4,13 U/mL dengan peningkatan sebesar 37,11%. Kemudian, penambahan gliserol juga meningkatkan aktivitas enzim dengan konsentrasi gliserol suhu optimum tertinggi pada 1 M yang meningkatkan nilai enzim dari 4,12 U/mL menjadi 4,66 U/mL dengan peningkatan sebesar 17,22 %. Pada waktu inkubasi, penambahan gliserol yang meningkatkan aktivitas enzim tertinggi yaitu pada 1 M dengan peningkatan dari 2,79 U/mL menjadi 3,43 U/mL sebesar 22,68%. Kata kunci : Pseudomonas sp., lipase, gliserol

Item Type:	Other
Subjects:	?? 500 ?? ?? 540 ??
Divisions:	Fakultas MIPA > Prodi Kimia
Depositing User:	2308157237 . Digilib
Date Deposited:	22 Apr 2025 00:56
Last Modified:	22 Apr 2025 00:56
URI:	http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/86381

Actions (login required)

View Item