UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN PENETAPAN KADAR TOTAL FENOLIK KOMBINASI EKSTRAK TEMULAWAK (Curcuma xanthorrhiza Roxb) DAN JAHE MERAH (Zingiber officinale var Rubrum) : EKSTRAKSI MENGGUNAKAN METODE SONIKASI

Riska , Intan Fadila (2024) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN PENETAPAN KADAR TOTAL FENOLIK KOMBINASI EKSTRAK TEMULAWAK (Curcuma xanthorrhiza Roxb) DAN JAHE MERAH (Zingiber officinale var Rubrum) : EKSTRAKSI MENGGUNAKAN METODE SONIKASI. FAKULTAS KEDOKTERAN, UNIVERSITAS LAMPUNG.

Preview	File PDF abstrak - Riska Intan Fadila.pdf Download (111Kb) | Preview
	File PDF full skripsi - Riska Intan Fadila.pdf Restricted to Hanya staf Download (2764Kb) | Minta salinan
Preview	File PDF full tanpa pembahasan - Riska Intan Fadila.pdf Download (2739Kb) | Preview

Abstrak (Berisi Bastraknya saja, Judul dan Nama Tidak Boleh di Masukan)

Latar Belakang : Penyakit degeneratif semakin meningkat di Indonesia, yang disebabkan oleh kurangnya antioksidan dalam tubuh untuk melawan radikal bebas. Jahe merah dan temulawak dikenal karena sifat antioksidan yang kuat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan antioksidan dan kadar total fenolik dari kombinasi kedua tanaman tersebut, dimana proses ekstraksinya menggunakan sonikasi. Metode : Eksperimental, kombinasi temulawak dan jahe merah dibuat dalam 3 perbandingan yaitu 1:1 ; 1:2 ; 2:1, yang kemudian masing-masing perbandingan dilakukan uji antioksidan dan kadar total fenoliknya menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Setelah data didapatkan maka proses selanjutnya adalah analisis data menggunakan uji parametrik One - Way ANOVA, dan uji lanjutan Post Hoc Dunnet t- 3 untuk melihat perbedaan nilai antioksidan dan kadar total fenolik dari masing-masing perbandingan. Hasil : Dari masing-masing perbandingan 1:1 ; 1:2 ; 2:1 terdapat perbedaan hasil antioksidan dan kadar total fenolik yang siginifikan pada perbandingan 1:2 yaitu kombinasi temulawak dan jahe merah. Ini berarti jahe merah mengandung kandungan antioksidan dan fenolik yang lebih tinggi daripada temulawak. Kesimpulan : Kombinasi 1:2 yakni temulawak dan jahe merah, dimana kandungan jahe merah lebih besar daripada temulawak, didapatakan hasil antioksidan sebesar 108,71 μg/mL dan kadar total fenolik sebesar 273,495 mgGAE/gr dimana hasil tersebut lebih tinggi di bandingkan dengan perbandingan lainnya. Kata Kunci : Jahe merah, temulawak, antioksidan, fenolik.

Jenis Karya Akhir:	Skripsi
Subyek:	600 Teknologi (ilmu terapan) > 610 Ilmu kedokteran, ilmu pengobatan dan ilmu kesehatan
Program Studi:	FAKULTAS KEDOKTERAN (FK) > Prodi S1-Prodi Farmasi
Pengguna Deposit:	UPT . Siswanti
Date Deposited:	09 May 2025 02:55
Terakhir diubah:	09 May 2025 02:55
URI:	http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/86910

Actions (login required)

Lihat Karya Akhir