EKSTRAKSI RESIDU MINYAK DALAM SPENT BLEACHING EARTH DENGAN PELARUT HEKSANA DAN ASETON UNTUK MENINGKATKAN RECOVERY BETA KAROTEN

Hani , Dayanti (2024) EKSTRAKSI RESIDU MINYAK DALAM SPENT BLEACHING EARTH DENGAN PELARUT HEKSANA DAN ASETON UNTUK MENINGKATKAN RECOVERY BETA KAROTEN. PERTANIAN, UNIVERSITAS LAMPUNG.

Preview	File PDF 1. ABSTRAK - Hani Dayanti.pdf Download (186Kb) | Preview
	File PDF 2. SKRIPSI FULL TANPA LAMPIRAN - Hani Dayanti (1).pdf Restricted to Hanya staf Download (2785Kb) | Minta salinan
Preview	File PDF 3. SKRIPSI FULL (TANPA PEMBAHASAN DAN LAMPIRAN) - Hani Dayanti.pdf Download (2711Kb) | Preview

Abstrak (Berisi Bastraknya saja, Judul dan Nama Tidak Boleh di Masukan)

Spent bleaching earth (SBE) is a byproduct of the refining process of crude palm oil (CPO) and still contains approximately 20-40% oil and beta-carotene. The objective of this study was to determine the effect of solvent variations and extraction methods on the yield of oil and the beta-carotene content extracted from spent bleaching earth (SBE). This research was conducted using a factorial design within a completely randomized block design (CRBD) framework with two factors at different levels. The first factor was the extraction method: maceration (M1), soxhletation (M2), and sonication (M3). The second factor was the type of solvent used: namely 100% hexane (P1), a mixture of 50% hexane and 50% acetone (P2), and 100% acetone (P3). The experiment consisted of 9 treatment combinations with 3 replications each, totaling 27 experiments. The treatment combinations were labeled as M1P1, M2P1, M3P1, M1P2, M2P2, M3P2, M1P3, M2P3, and M3P3. Data on oil yield, beta-carotene concentration, beta-carotene yield, free fatty acid content, and ash content were analyzed using analysis of variance (ANOVA) and further analyzed with orthogonal comparison tests at the 1% and 5% significance levels. The results identified the best treatments were M1P2 and M2P2. M1P2 produced an oil yield, a beta-carotene concentration, a beta-carotene yield, a free fatty acid content, and an ash content of 104,984%, 386,030 ppm, 5,201 mg/50 gram, 8,533%, and 0,027%, respectivelly. M2P2 produced an oil yield, a beta- carotene concentration, a beta-carotene yield, a free fatty acid content, and an ash content of 102.310%, 396.963 ppm, 5.22 mg/50 gram, 8.533%, and 0.027% respectivelly. Keywords : Beta-carotene, SBE, spent bleaching earth, solvent extraction. Spent bleaching earth (SBE) merupakan produk samping hasil pemurnian dari crude palm oil (CPO) dan masih mengandung minyak sekitar 20-40% serta betakaroten. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh variasi pelarut dan metode ekstraksi terhadap rendemen minyak dan kadar betakaroten yang diekstrak dari dalam spent bleaching earth (SBE). Penelitian ini dilakukan secara faktorial menggunakan rancangan acak kelompok lengkap (RAKL) dengan dua faktor dalam taraf berbeda. Faktor pertama adalah faktor metode ekstraksi yaitu maserasi (M1), soxhletasi (M2), dan sonikasi (M3). Faktor kedua adalah jenis pelarut yang digunakan yaitu heksana 100% (P1), campuran heksana 50% dan aseton 50% (P2), serta aseton 100% (P3). Sehingga diperoleh 9 satuan perlakuan dengan 3 kali ulangan, sehingga total percobaan yang dilakukan sebanyak 27 percobaan. Kombinasi perlakuan yang dihasilkan yaitu M1P1, M2P1, M3P1, M1P2, M2P2, M3P2, M1P3, M2P3, M3P3. Data hasil penelitian yang berupa rendemen minyak, konsentrasi betakaroten, rendemen betakaroten, kadar asam lemak bebas, dan kadar abu tersebut dianalisis menggunakan sidik ragam lalu diuji lanjut dengan uji perbandingan ortogonal dengan taraf 1% dan 5%. Hasil penelitian menghasilkan perlakuan terbaik yaitu perlakuan M1P2 dan M2P2. M1P2 menghasilkan rendemen minyak 104,984%, konsentrasi betakaroten 386,030 ppm, rendemen betakaroten 5,201 mg, kadar asam lemak bebas 8,533%, dan kadar abu 0,027%. Sedangkan M2P2 menghasilkan rendemen minyak 102,310%, konsentrasi betakaroten 396,963 ppm, rendemen betakaroten 5,222 mg, kadar asam lemak bebas 8,533%, dan kadar abu 0,027%. Kata kunci: Beta-karoten, SBE, spent bleaching earth, ekstraksi pelarut.

Jenis Karya Akhir:	Skripsi
Subyek:	600 Teknologi (ilmu terapan) 600 Teknologi (ilmu terapan) > 630 Pertanian dan teknologi yang berkaitan
Program Studi:	FAKULTAS PERTANIAN (FP) & PASCASERJANA > Prodi S1 Teknologi Hasil Pertanian
Pengguna Deposit:	. . Yulianti
Date Deposited:	21 May 2025 02:35
Terakhir diubah:	21 May 2025 02:35
URI:	http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/87401

Actions (login required)

Lihat Karya Akhir