ANALISIS PREFERENSI KONSUMEN MAHASISWA UNIVERSITAS LAMPUNG TERHADAP PEMILIHAN KEDAI KOPI

RENI WIDI , ASTUTI (2025) ANALISIS PREFERENSI KONSUMEN MAHASISWA UNIVERSITAS LAMPUNG TERHADAP PEMILIHAN KEDAI KOPI. FAKULTAS PERTANIAN, UNIVERSITAS LAMPUNG.

Preview	File PDF ABSTRAK.pdf Download (13Kb) | Preview
	File PDF SKRIPSI FULL.pdf Restricted to Hanya staf Download (1845Kb) | Minta salinan
Preview	File PDF SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf Download (1309Kb) | Preview

Abstrak (Berisi Bastraknya saja, Judul dan Nama Tidak Boleh di Masukan)

Lifestyle changes among university students significantly influenced their consumption patterns, particularly in determining preferred venues for socializing, studying, and leisure activities. Coffee shops were no longer perceived solely as places to consume beverages, but had evolved into social spaces that facilitated academic engagement and interpersonal interaction. The shifting dynamics of consumer preferences necessitated continuous innovation and adaptation from coffee shop operators in response to emerging trends. The analysis showed that the attribute with the highest performance score was the availability of physical facilities (such as QR codes or e-wallet logos) indicating support for digital payments in coffee shops, while at the importance level, consumers placed the highest priority on maintaining the cleanliness of the coffee shop area. Furthermore, the results of the Importance Performance Analysis (IPA) indicated that attributes positioned in Quadrant II (maintain performance) included the satisfactory taste of coffee and other beverages, the variety of menu offerings (both coffee and non-coffee), and the consistency of coffee flavor across different visits. Keywords: consumer preference, university students, coffee shop, descriptive analysis, Importance Performance Analysis (IPA) Perubahan gaya hidup di kalangan mahasiswa turut memengaruhi pola konsumsi, termasuk dalam memilih tempat untuk berkumpul, belajar, maupun bersantai. Kedai kopi kini tidak hanya menjadi tempat menikmati minuman, tetapi juga menjadi ruang sosial yang mendukung aktivitas akademik dan interaksi antar individu. Preferensi konsumen yang terus berubah menuntut kedai kopi untuk selalu berinovasi dan beradaptasi dengan tren terbaru. Hasil analisis menunjukkan bahwa atribut dengan skor kinerja tertinggi adalah tersedia fasilitas fisik (seperti QR code atau logo e-wallet) yang menunjukkan dukungan pembayaran digital di kedai kopi, sedangkan konsumen pada tingkat kepentingan paling mengutamakan kebersihan area kedai kopi selalu terjaga dengan baik. Hasil analisis Importance Performance Analysis (IPA) pada tingkat kinerja dan kepentingan menunjukkan bahwa atribut yang termasuk dalam kuadran II (pertahankan prestasi) yaitu cita rasa kopi dan minuman lainnya di kedai kopi memuaskan, menu yang tersedia beragam (kopi dan non-kopi), dan konsistensi rasa kopi di setiap kunjungan. Kata kunci: preferensi konsumen, mahasiswa, kedai kopi, analisis deskriptif, Importance Performance Analysis (IPA)

Jenis Karya Akhir:	Skripsi
Subyek:	600 Teknologi (ilmu terapan) > 630 Pertanian dan teknologi yang berkaitan
Program Studi:	FAKULTAS PERTANIAN (FP) & PASCASERJANA > Prodi S1 Teknologi Hasil Pertanian
Pengguna Deposit:	2507461116 Digilib
Date Deposited:	24 Sep 2025 04:39
Terakhir diubah:	24 Sep 2025 04:39
URI:	http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/90559

Actions (login required)

Lihat Karya Akhir