STUDI OPTIMASI PERTUMBUHAN DAN AKTIVITAS ENZIM BAKTERI PENGHASIL FUKOIDANASE Cytobacillus kochii GSD DENGAN VARIASI SALINITAS

Alifia Adibila , Nurhalisa (2025) STUDI OPTIMASI PERTUMBUHAN DAN AKTIVITAS ENZIM BAKTERI PENGHASIL FUKOIDANASE Cytobacillus kochii GSD DENGAN VARIASI SALINITAS. PERTANIAN, UNIVERSITAS LAMPUNG .

Preview	File PDF ABSTRAK - Alifia Adibila Nurhalisa.pdf Download (217Kb) | Preview
	File PDF FULL SKRIPSI - Alifia Adibila Nurhalisa.pdf Restricted to Hanya staf Download (1354Kb) | Minta salinan
Preview	File PDF SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN - Alifia Adibila Nurhalisa.pdf Download (1247Kb) | Preview

Abstrak (Berisi Bastraknya saja, Judul dan Nama Tidak Boleh di Masukan)

Fukoidan merupakan polisakarida sulfat yang memiliki berbagai manfaat, namun pemanfaatannya kurang optimal apabila memiliki berat molekul tinggi sehingga diperlukan proses hidrolisis enzimatik menggunakan bakteri penghasil enzim fu- koidanase, seperti Cytobacillus kochii GSD, untuk menghasilkan fukoidan dengan berat molekul rendah. Pertumbuhan dan aktivitas enzim fukoidanase dari bakteri C. kochii GSD dapat ditingkatkan melalui optimasi kondisi kultur, salah satunya dengan variasi salinitas. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan salinitas opti- mal bagi pertumbuhan C. kochii GSD serta mengevaluasi aktivitas enzimatiknya. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Produktivitas Perairan dan Laboratorium M, Jurusan Perikanan dan Kelautan, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung. Optimasi dilakukan pada perlakuan salinitas 3,5 ppt, 5ppt, 17,5 ppt, 30 ppt dan 38,5 ppt dengan mengukur kepadatan bakteri menggunakan metode total plate count (TPC) dan turbidimetri dilanjutkan dengan uji aktivitas enzimatik pada sa- linitas optimal. Uji aktivitas enzimatik meliputi ekstraksi fukoidan, uji FT-IR dan uji aktivitas menggunakan metode CPC. Hasil penelitian menunjukkan bahwa slinitas 30 ppt memberikan perbedaan nyata terhadap pertumbuhan bakteri di- bandingkan variasi salinitas lainnya, dengan kepadatan tertinggi sebesar (4,84 × 108) CFU/mL serta fase pertumbuhan yang paling stabil dan konsisten. Aktivitas enzim fukoidanase tertinggi tercatat pada jam ke-72 dengan zona aktivitas sebesar 20,97 mm menjadikan salinitas 30 ppt merupakan kondisi optimal untuk pertum- buhan dan aktivitas enzim fukoidanase secara maksimal. Kata kunci: Aktivitas Enzim, Cytobacillus kochii GSD, Fukoidan, Hidrolisis Enzimatik, Salinitas. Fucoidan is a sulfated polysaccharide, offers a variety of benefits; however, its utilization is less than optimal in cases where it possesses a high molecular weight. To address this, an enzymatic hydrolysis process is necessary, employing fucoidanase-producing bacteria, such as Cytobacillus kochii GSD, to produce low- molecular-weight fucoidan. The growth and activity of fucoidanase enzyme from C. kochii GSD bacteria can be enhanced through the optimization of culture con- ditions, including salinity variation. The objective of this study is to ascertain the optimal salinity for the cultivation of C. kochii GSD and to assess its enzymatic activity. The research was conducted at the Aquatic Productivity Laboratory and Laboratory M, Department of Fisheries and Marine Sciences, Faculty of Agri- culture, University of Lampung. Optimization was carried out on salinity treat- ments of 3.5 parts per thousand (ppt), 5 ppt, 17.5 ppt, 30 ppt, and 38.5 ppt. Bac- terial density was measured using total plate count (TPC) and turbidimetric methods. Enzymatic activity tests were then conducted at optimal salinity. The enzymatic activity test is a multifaceted procedure that encompasses fucoidan extraction, FT-IR testing, and activity assessment employing the CPC method. The findings indicated that a salinity level of 30 ppt resulted in a substantial im- pact on bacterial proliferation, as compared to variations in salinity. This con- dition exhibited the highest bacterial density of 4.84 × 108 CFU/mL and de- monstrated the most stable and consistent growth phase. The maximum fucoi- danase enzyme activity was documented at 72 hours, exhibiting an enzyme activity zone measuring 20.97 millimeters. Keywords: Enzyme Activity, Cytobacillus kochii GSD, Fucoidan, Enzymatic Hydrolysis, Salinity.

Jenis Karya Akhir:	Skripsi
Subyek:	600 Teknologi (ilmu terapan) > 630 Pertanian dan teknologi yang berkaitan
Program Studi:	FAKULTAS PERTANIAN (FP) & PASCASERJANA > Prodi S1 Ilmu Kelautan
Pengguna Deposit:	. . Yulianti
Date Deposited:	16 Oct 2025 02:15
Terakhir diubah:	16 Oct 2025 02:15
URI:	http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/91248

Actions (login required)

Lihat Karya Akhir