TY  - UNPB
ID  - eprints11306
UR  - http://digilib.unila.ac.id/11306/
A1  - 0615041068, Ricki Harnist Silalahi 
Y1  - 2012/10/17/
N2  - Sejak ditemukan monosodium glutamat (MSG) sebagai penambah rasa alami pada
awal abad 20 (dari Ikeda di Jepang), pemakaian dunia dapat menumbuhkan
perbandingan yang fenomenal. Pada tahun 1962-1972, pemakaian dunia mencapai
tingkat 3 kali pada 440 juta pounds. Tuntutan pertumbuhan mengharapkan untuk
terus menerus pada perbandingan 6-8% per tahun, jadi di tahun 1980 pemakaiannya
diperkirakan mendekati 700 juta pounds (Mc. Ketta, 1983).
PB  - Universitas Lampung
M1  - other
TI  - PRA RANCANGAN PABRIK MONOSODIUM GLUTAMAT
DENGAN BAHAN BAKU MOLASSES
KAPASITAS 30.000 TON PER TAHUN
AV  - restricted
ER  -