@unpublished{eprints11328,
           month = {Mei},
           title = {PRARANCANGAN PABRIK KALSIUM LAKTAT
DARI MOLASSES DAN KALSIUM KARBONAT
KAPASITAS 30.000 TON/TAHUN
(Perancangan Fermentor -201 (FER-201))},
          school = {Universitas Lampung},
          author = {AHMAD REZA ANGGARA 0715041017},
            year = {2012},
             url = {http://digilib.unila.ac.id/11328/},
        abstract = {Kalsium Laktat merupakan salah satu produk industri kimia yang
digunakan sebagai bahan baku minuman isotonik, obat ? obatan, bahan penambah
soda kue, dan sebagai pengontrol pH dalam industri makanan.
Kebutuhan Kalsium Laktat di Indonesia semakin meningkat tiap tahunnya
dan selama ini kebutuhan bahan tersebut masih diimpor dari luar negeri. Selain
itu, kebutuhan Kalsium Laktat di dunia juga semakin meningkat dengan
meningkatnya perkembangan industri ? industri pengguna Kalsium Laktat.
Sehingga pembangunan pabrik Kalsium Laktat sangat diperlukan untuk
mendukung perkembangan industri di dalam dan luar negeri.
Kalsium Laktat diproduksi dengan cara memfermentasikan zat gula, dalam
hal ini molasses dengan menggunakan bakteri Lactobacillus delbrucki.
Selanjutnya direaksikan dengan kalsium karbonat hingga terbentuk kalsium laktat.
Untuk menghilangkan impuritisnya, kalsium laktat dikristalkan, kemudian dicuci
menggunakan etanol. Setelah kalsium laktat terpisah dari impuritisnya, kalsium
laktat kemudian dikeringkan menggunakan rotary drier.
Kapasitas produksi pabrik direncanakan 30.000 ton/tahun dengan 330 hari
kerja dalam 1 tahun. Lokasi pabrik direncanakan didirikan di daerah Lampung.
Tenaga kerja yang dibutuhkan sebanyak 179 orang dengan bentuk badan usaha
Perseroan Terbatas (PT) yang dipimpin oleh seorang Direktur Utama yang
dibantu oleh Direktur Produksi dan Direktur Keuangan dengan struktur organisasi
line and staff.
Penyediaan kebutuhan utilitas pabrik berupa sistem pengolahan dan
penyediaan air, sistem penyediaan steam, cooling water, sistem penyediaan udara
instrumen, sistem penyediaan udara kering dan sistem pembangkit tenaga listrik.
Dari analisis ekonomi diperoleh:
Fixed Capital Investment (FCI) = Rp 661.162.998.877,77
Working Capital Investment (WCI) = Rp 116.675.823.331,37
Total Capital Investment (TCI) = Rp 777.838.822.209,14
Break Even Point (BEP) = 39,93\%
Shut Down Point (SDP) = 11,25\%
Pay Out Time before taxes (POT)
= 1,99 years
Pay Out Time after taxes (POT)
b
= 2,37 years
Return on Investment before taxes (ROI)
a
= 34,13\%
Return on Investment after taxes (ROI)
b
= 27,31 \%
Discounted cash flow (DCF) = 34,19 \%
a
Mempertimbangkan rangkuman di atas, sudah selayaknya pendirian pabrik
Kalsium Laktat ini dikaji lebih lanjut, karena merupakan pabrik yang
menguntungkan dan mempunyai prospek yang baik.}
}