creators_name: 0814111046, NAPISA TWR.&SIA PHTFLt
type: article
datestamp: 2015-08-25 07:25:11
lastmod: 2015-08-25 07:25:11
metadata_visibility: show
title: PENINGKATAN KUALITAS BUNGKIL INTI SAWIT SEBAGAI BAHAN
BAKU PAKAN IKAN NILA BEST (Oreochromis niloticus) MELALUI
PEMBERIAN ENZIM RUMEN DAN FERMENTASI
ispublished: pub
subjects: General
full_text_status: public
abstract: Abstrak

Faktor penting dalam budidaya ikan nila (Oreochromis niloticus) adalah
ketersediaan pakan dalam jumlah yang memadai, namun kebutuhan tepung
kedelai dan minyak ikan sebagai bahan pakan masih diimpor. Dibutuhkan bahan
pakan altematif untuk mengatasi masalah terbatasnya tepung kedelai. Indonesia
merupakan negara terbesar penghasil minyak sawit dengan hasil samping bungkil
inti sawit (BIS). Penelitian dilakukan untuk mengetahui pengaruh penambahan
enzim rumen dan fermentasi dengan kapang terhadap kandungan nutrisi BIS dan
mengetahui tingkat kecemaan BIS sebagai bahan pakan ikan nila. Rancangan acak
lengkap dengan 7 perlakuan digunakan pada studi ini. Data yang diperoleh
dianalisis menggunakan analisis sidik ragam (ANOVA) dan dilanjutkan dengan
uji Duncan. Hasil studi menunjukkan bahwa penggunaan BIS yang ditambahkan
enzim rumen dan fermentasi kapang Trichoderma reesei mampu memberikan
kandungan nutrisi dan kecernaan terbaik dibandingklan perlakuan lain.
Kandungan nutrisi dan kecemaan yang dihasilkan adalah total (58%), protein
(83,73%), karbohidrat (65,46%), dan energi (77,77%).
Kata kunci: bungkil inti sawit, enzim rumen, ikan nila BEST, kapang,
kecemaan


Abstract

An important factor on tilapia aquaculture (Oreochromis niloticus) is the
availability of food in sufficient quantity, unfortunetely soybean meal and fish oil
as feed ingredients are imported. Alternative feedstuffs needed to solve the
problem of limited soybean meal. Indonesia is the largest producer of palm oil by¬
product called palm kernel meal (PKM). The study was conducted to determine
the effect of the addition of rumen enzyme and fermentation on nutrient
digestibility determine the level of PKM and PKM as a feed ingredient for tilapia
growth. This research used completely randomized design with 7 treatments and 3
replications. BEST® tilapia with total weight of 23.83 ± 1.39 g / fish were used.
Data were analyzed using analysis of variance (ANOVA) and followed by
Duncan test. The study shows that the use of BIS fermented with rumen enzymes
and Trichoderma reesei provide the best nutrition and digestibility compared to
other treatments. Nutrient content and digestibility of the resulting was total
digestibility (58%), protein (83.73%), carbohydrate (65.46%) dan energy
(77.77%).
Keywords: BEST tilapia, digestibility,fermentation, palm kernel meal, rumen enzymes
date: 2012-02-03
date_type: published
publication: Digital Library
refereed: TRUE
citation:   0814111046, NAPISA TWR.&SIA PHTFLt  (2012) PENINGKATAN KUALITAS BUNGKIL INTI SAWIT SEBAGAI BAHAN BAKU PAKAN IKAN NILA BEST (Oreochromis niloticus) MELALUI PEMBERIAN ENZIM RUMEN DAN FERMENTASI.  Digital Library.       
document_url: http://digilib.unila.ac.id/12132/1/abstrak%20eng.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/12132/2/abstrak%20indo.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/12132/3/cover%20dalam.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/12132/4/cover.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/12132/5/daftar%20gambar.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/12132/6/daftar%20isi.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/12132/7/daftar%20pustaka.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/12132/8/hasil%20dan%20pembahasan.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/12132/9/kesimpulan.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/12132/10/motto.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/12132/11/pendahuluan.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/12132/12/pengesahan.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/12132/13/sanwacana.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/12132/14/tinjauan%20pustaka.pdf