The repository administrator has not yet configured an RDF license.
KETAHANAN PANGAN RUMAH TANGGA PETANI PADI DI KABUPATEN LAMPUNG TENGAH
Abstrak Ketahanan pangan di tingkat daerah tidak secara tepat menggambarkan derajat yang tahan pangan di tingkat rumah tangga. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat ketahanan pangan rumah tangga dan faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat ketahanan pangan petani padi di Kabupaten Lampung Tengah. Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Terbanggi Besar dan Kecamatan Seputih Raman Kabupaten Lampung Tengah. Dari masing-masing kecamatan diambil 2 desa yang merupakan sentra produksi padi. Sampel dalam penelitian ini adalah rumah tangga petani padi sebanyak 96 responden yang diambil secara proportional random sampling. Pengambilan data dilaksanakan pada bulan Juni 2011. Tingkat ketahanan pangan rumah tangga petani padi diperoleh dari klasifikasi silang antara pangsa pengeluaran pangan dan tingkat kecukupan energi. Faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat ketahanan pangan rumah tangga dianalisis dengan analisis regresi ordinal logit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa : (1) Rumah tangga yang tahan pangan di Kabupaten Lampung Tengah adalah sebesar 45,83%, rumah tangga petani yang kurang pangan sebesar 39,58%, rumah tangga yang rentan pangan sebesar 6,25%, dan rumah tangga yang rawan pangan sebesar 8,33%, (2) Faktor yang mempengaruhi tingkat ketahanan pangan rumah tangga petani padi adalah jumlah anggota rumah tangga, harga beras, harga gula, harga minyak, dan harga tempe. Untuk meningkatkan derajat ketahanan pangan dilakukan dengan peningkatan pendapatan rumah tangga serta kualitas dan konsumsi gizi anggota rumah tangga. Abstract Food security at regional level can not always reflect the same conditions at the household level. This research was aimed to analyze food security and the factors affecting the food security in Central Lampung District. The respondent of this research were 96 rice-farmers household (from Seputih Raman and Terbanggi Besar Sub-District),taken by proportional random sampling. Data were collected in June 2011. The level of food security of ricefarmers household were analyzed by using cross classification between the share of food expenditures and the energy sufficiency rate. The factors affecting the household food security were analyzed with ordinal logistic regression. The result showed that : (1) porportion of household that resistant to food shortage was 45,83%, the household that lack of food was 39,58%, household that vulnerable of food was 6,25%, and household food -insecure is 8,33%, (2) factors affecting the food security level of rice-farmer household were number of family, the price of rice, sugar price, vegetable oil price, and the soybean price. The food security can be enhanced by improving the household incomes, and also the quality and nutrient intake of household members.
KETAHANAN PANGAN RUMAH TANGGA PETANI PADI DI KABUPATEN LAMPUNG TENGAH (File PDF)
KETAHANAN PANGAN RUMAH TANGGA PETANI PADI DI KABUPATEN LAMPUNG TENGAH (Other)
HTML Summary of #12246 KETAHANAN PANGAN RUMAH TANGGA PETANI PADI DI KABUPATEN LAMPUNG TENGAH