%A NOVITA SARI 0814051019
%J Digital Library
%T PENGARUH PERLAKUAN AWAL BASA DAN HIDROLISIS ASAM
TERHADAP KADAR GULA REDUKSI AMPAS TEBU
SEBAGAI BAHAN BAKU BIOETANOL
%X Abstrak

Ampas tebu, padatan produk samping dari industri gula tebu, mengandung
lignoselulosa tinggi yang terdiri dari selulosa 46,3%, hemiselulosa 23,0% dan
lignin 19,7%. Ampas tebu dapat dikonversi menjadi bioetanol setelah perlakuan
awal menggunakan asam atau basa, dan kemudian difermentasi dengan mikroba.
Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh dari perlakuan awal
dengan natrium hidroksida dan hidrolisis dengan asam sulfat terhadap kadar gula
reduksi ampas tebu. Dalam penelitian ini ada 2 perlakuan dengan 3 ulangan.
Perlakuan pertama adalah perendaman ampas tebu menggunakan 1 M larutan
NaOH pada suhu 121 oC selama 15 menit. Perlakuan kedua adalah konsentrasi
asam sulfat (H2SO4) yang terdiri dari 5 taraf, yaitu 0; 0,05; 0,10; 0,20; dan 0,30
M. Sebanyak 1,5 gram ampas tebu kering dimasukkan ke dalam erlenmeyer 100
mL dan kemudian ditambahkan dengan 30 mL larutan NaOH 1,0 M, yang
selanjutnya dipanaskan pada suhu 121 oC selama 15 menit. Setelah penyaringan,
residu dihidrolisis dengan H2SO4. Residu dan 1,5 gram ampas tebu tanpa
perlakuan awal NaOH dihidrolisis dengan 15 mL H2SO4 pada konsentrasi 0; 0,05;
0,10; 0,20; dan 0,30 M pada suhu 121 oC selama 15 menit. Gula reduksi tertinggi
(4,2 mg/100 mL) dihasilkan dari ampas tebu yang langsung dihidrolisis dengan
H2SO4 0,05 M pada suhu 121 oC selama 15 menit.
Kata kunci : Ampas tebu, lignoselulosa, asam sulfat, gula reduksi, natrium
hidroksida



Abstract

Bagasse, solid by product of sugar cane industries, contains high
lignocellulose consisting of 46.3% cellulose, 23.0% hemicellulose and 19.7%
lignin. The bagasse can be converted into bioethanol after pretreating with base
and acid and then fermenting with microbes. The objective of this study was to
find out the effects of sodium hydroxide pretreatment and sulfuric acid hydrolysis
on bagasse reduced sugar. In this study, there were 2 treatments with 3
replications. The first treatment was submerssion bagasse into 0.50 M NaOH
solution at a temperature of 121 oC for 15 minutes. The second treatment was
concentrations of sulphuric acid (H2SO4) that consisted of 5 levels, that are 0 M,
0.05 M, 0.10 M, 0.20 M, and 0.30 M. One and an half grams of dried and ground
bagasse was put into 100 mL erlemeyer flash and then added with 30 mL 1.0 M
NaOH solution. The flash was heated at a temperature of 121 oC for 15 minutes.
After filtering, the residue was hydrolyzed with H2SO4 solution. The residue as
well as 1.5 g dried and ground bagasse without pretreating with NaOH was
hydrolyzed with 15 mL H2SO4 at concentrations of 0, 0.05, 0.10, 0.20, and 0.30 M
at a temperature of 121 oC for 15 minutes. Filtrates of the solutions were taken to
analyze their reduced sugar content. The highest reduced sugar (4.20 ml/mL) was
yielded when bagasse was directly, hydrolyzed with 0.05 M H2SO4 at a
temperature of 121 oC for 15 minutes.
Keywords : Bagasse, lignocellulose, sulphuric acid, reducing sugar, sodium
hydroxide
%D 2012
%L eprints12252