%A Rezie Astra Hadi 0714021060
%J Digital Library
%T ANALISIS NILAI TAMBAH, KELAYAKAN FINANSIAL
DAN PROSPEK PENGEMBANGAN PADA AGROINDUSTRI KOPI
LUWAK DI PEKON WAY MENGAKU KECAMATAN
BALIK BUKIT KABUPATEN LAMPUNG BARAT
%X Abstrak

Penelitian bertujuan untuk : (1) menganalisis nilai tambah usaha agroindustri kopi
luwak, (2) menganalisis kelayakan finansial usaha agroindustri kopi luwak, dan
(3) menganalisis prospek pengembangan agroindustri kopi luwak.
Penelitian dilakukan di Pekon Way Mengaku Kecamatan Balik Bukit Kabupaten
Lampung Barat. Pemilihan lokasi dilakukan secara sengaja dengan pertimbangan
pekon tersebut merupakan sentra agroindustri kopi luwak di Kabupaten
Lampung Barat. Data yang digunakan meliputi data primer dan data sekunder.
Pengambilan sampel dilakukan dengan motode sensus dengan jumlah sampel
sebanyak 7 responden. Pengumpulan data dilakukan pada bulan Juni - Juli 2011.
Analisis yang dilakukan adalah analisis : (1) nilai tambah, menggunakan metode
Hayami (2) kelayakan finansial, menggunakan NPV, IRR, Net B/C, Gross B/C,
Payback Period, titik impas, dan sensitifitas, dan (3) prospek pengembangan
usaha, menggunakan analisis kualitatif deskriptif.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa : (1) kopi yang diolah menjadi kopi luwak
pada agroindustri kopi luwak di Pekon Way Mengaku Kecamatan Balik Bukit
Kabupaten Lampung Barat memberikan nilai tambah sebesar 28,66%, (2)
agroindustri kopi luwak di Pekon Way Mengaku Kecamatan Balik Bukit
Kabupaten Lampung Barat secara finansial layak dijalankan dengan nilai NPV
3.052.843.716,56, IRR 52,35%, Net B/C 4,73, Gross B/C 2,01 dan Pp 4,07., dan
(3) agroindustri kopi luwak di Pekon Way Mengaku Kecamatan Balik Bukit
Kabupaten Lampung Barat adalah usaha yang memiliki prospek pengembangan
yang sangat baik karena secara finansial usaha kopi luwak layak dijalankan dan
dilihat dari aspek pasar dan pemasaran kopi luwak diminati diberbagai daerah
baik di dalam Propinsi Lampung maupun diluar Propinsi Lampung.
Kata Kunci : kopi luwak, nilai tambah, kelayakan finansial, agroindustri


Abstract

This research had purpose to : (1) analyze the value added of civet coffee
agroindustry(2) analyze the financial feasibility of civet coffee agroindustry(3)
analyze the development prospects of civet coffee agroindustry.
The study was conducted in way mengaku village of balik bukit district in west
lampung regency. The location was selected purposively. The research used
primary and secondary data. Samples were taken by census method with the
number of respondents were 7 people. The data was collected in June - July 2011.
The research used the analysis of value added (i.e. Hayami method), (2) financial
feasibility (i.e. NPV, IRR, Net B / C, Gross B / C, Payback Period, BEP, and
sensitivity), and (3) developmental prospects (i.e. qualitative descriptive analysis).
The results show that: (1)civet coffee agroindustry gave value added of 28.66%,
(2)civet coffee agroindustry was financially feasible to be developed with NPV,
IRR Net B / C, Gross B / C, and pp were 3.052.843.716,56, 52,35%, 4,73, 2,01,
and 4,07 respectively . (3) civet coffee agroindustry has a good prospect of
development including market and marketing, in inside and outside the province.
Keyword: civet coffee, value added, financial feasibility, agroindustry
%D 2012
%L eprints12330