%A Dea Hernanda Putri 0714061034
%J Digital Library
%T PENGARUH JENIS KAPANG PADA FERMENTASI BAGAS TEBU
TERHADAP KONSENTRASI VFA DAN NH3 SECARA IN VITRO

%X Abstrak

Limbah industri gula tebu terdiri dari bagas (ampas tebu), molases, dan blotong.
Pemanfaatan limbah industri gula tebu sebagai pakan alternatif merupakan kajian
yang sangat strategis dalam upaya pemenuhan kebutuhan pakan yang berkualitas
dan terjangkau oleh peternak. Limbah industri gula tebu yang secara luas telah
dimanfaatkan hanya molasses, sedangkan peluang pucuk tebu dan bagas untuk
subsitusi rumput gajah belum dimanfaatkan sebagai pakan kambing secara
maksimal.
Penelitian ini bertujuan untuk: 1) mengetahui pengaruh jenis kapang selulolitik
pada fermentasi bagas tebu terhadap konsentrasi VFA dan konsentrasi NH3; 2)
mengetahui jenis kapang selulolitik yang terbaik dalam fermentasi bagas tebu
terhadap konsentrasi VFA dan konsentrasi NH3.
Penelitian ini dilaksanakan di laboratorium Makanan Ternak, Jurusan Peternakan,
Fakultas Pertanian, Universitas Lampung dari Januari sampai dengan Februari
2011. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap yang terdiri atas
lima perlakuan dengan jenis kapang yang berbeda R1: Aspergillus spp.2, R2:
Aspergillus spp.3, R3: Aspergillus spp.4, R4: Penicyllium spp.1, R5: Penicyllium
spp.2. Masing-masing perlakuan diulang lima kali sehingga diperoleh dua puluh
lima satuan percobaan. Data yang diperoleh dianalisis ragam pada taraf nyata 5%
dan atau 1% dan uji lanjut menggunakan uji Duncan jika ada peubah yang nyata.
Hasil penelitian menunjukan bahwa : 1) terdapat pengaruh tidak nyata (P>0,05)
terhadap konsentrasi VFA dan NH3 pada fermentasi bagas tebu; 2) tidak ada
perlakuan jenis kapang yang terbaik terhadap konsentrasi VFA dan NH3 pada
fermentasi bagas tebu;












%D 2012
%L eprints12339