creators_name: 0814023026, Mike Septia Andika
type: other
datestamp: 2015-09-07 04:25:20
lastmod: 2015-10-23 04:01:46
metadata_visibility: show
title: KINERJA USAHA DAN STRATEGI PENGEMBANGAN
AGROINDUSTRI KECIL KOPI BUBUK DI KOTA BANDAR
ispublished: pub
subjects: General
full_text_status: restricted
abstract: Abstrak

Penelitian bertujuan untuk menganalisis kinerja, mengetahui nilai tambah, dan
menganalisis strategi pengembangan agroindustri skala kecil kopi bubuk di Kota
Bandar Lampung.
Pemilihan lokasi ini dilakukan secara sengaja (purposive). Sampel dilakukan
dengan motode sensus dengan jumlah sampel sebanyak 9 responden.
Pengumpulan data dilakukan pada bulan Februari 2012 hingga April 2012.
Analisis yang digunakan yaitu 1) Analisis kinerja dengan menggunakan laporan
rugi/laba, produktivitas, kapasitas, dan kualitas, 2) Analisis nilai tambah dengan
metode Hayami, dan 3) Strategi pengembangan agroindustri dengan analisis
SWOT.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa : (1) Kinerja usaha agroindustri skala kecil
kopi bubuk di Kota Bandar Lampung secara keseluruhan sudah baik, di mana
nilai rata-rata R/C rasio, BEP, produktivitas, kapasitas, dan kualitas termasuk
dalam kategori baik, (2) Nilai tambah yang diperoleh dari pengolahan biji kopi
menjadi kopi bubuk pada rata-rata agroindustri ini sebesar Rp. 9.967,89 per
kilogram bahan baku biji kopi atau sebesar 33,42 persen, dan (3) Strategi
pengembangan agroindustri yaitu menghasilkan produk yang berkualitas
sehingga mampu besaing dengan agroindustri kopi bubuk yang lain,
memanfaatkan tenaga kerja yang sudah berpengalaman dalam menghadapi
pesaing bisnis agroindustri kopi bubuk, dan mengoptimalkan kinerja karyawan
sehingga kopi bubuk yang dihasilkan dapat bersaing dengan minuman sejenis
lainnya.
Kata Kunci : kopi bubuk, kinerja, nilai tambah,strategi pengembangan.







Abstract

The aimed of this research was to analyze performance, value added, and
developmental strategy of small scale of powder coffee agroindustry in Bandar
Lampung.
Location was chosen purposively. 9 respondents were taken by census method.
Data was collected on February 2012 up to April 2012. Analysis used 1)
Performance analysis by using lost/profit report, productivity, capacity, and
quality, 2) value added analysis with Hayami method, and 3) Developmental
strategy of agroindustry with SWOT.
Research result showed : (1) business performance of small scale of powder
coffee agroindustry in Bandar Lampung was good, with average value R/C ratio,
BEP, productivity, capacity, and quality belong were good category, (2) value
added from coffee seed processing was powder coffee in average agroindustry as
many Rp. 9,967.89 per kilogram of coffee seed basic commodity or as many
33.42 percents, and (3) developmental strategy of small scale of powder coffee
agroindustry in Bandar Lampung was to produce the high quality product so it can
compete with other powder coffee agroindustry, used experience of employee to
face the competitor of powder coffee agroindustry, optimize employee
performance so powder coffee that produced can compete with other.
Keyword : powder coffee, performance, value added , developmental strategy
date: 2012-02-06
date_type: published
publication: Digital Library
refereed: TRUE
citation:   0814023026, Mike Septia Andika  (2012) KINERJA USAHA DAN STRATEGI PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI KECIL KOPI BUBUK DI KOTA BANDAR.  UNSPECIFIED.     
document_url: http://digilib.unila.ac.id/12443/1/abstract.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/12443/2/abstrak.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/12443/3/cover.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/12443/4/daftar%20gambar.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/12443/5/daftar%20isi.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/12443/5/daftar%20pustaka.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/12443/6/kesimpulan.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/12443/6/gambaran%20umum.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/12443/7/pendahuluan.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/12443/8/pengesahan.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/12443/9/metode.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/12443/10/hasil%20dan%20pembahasan.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/12443/11/riwayat%20hidup.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/12443/12/sanwacana.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/12443/13/tinjauan%20pustaka.pdf