<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT"^^ . "Abstrak\r\n\r\nKopi (Coffea spp) merupakan produk hasil perkebunan yang mudah\r\nterkontaminasi mikroba dalam jumlah besar mencapai lebih dari 106 CFU/g.\r\nMikroba yang tumbuh umumnya adalah kapang, salah satu yang berbahaya adalah\r\nkapang Aspergillus ochraceus yang berpotensi menghasilkan mikotoksin yang\r\ndisebut okratoksin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui mutu mikrobiologis\r\nkopi biji pada tingkat petani, pengumpul, dan pedagang besar (pasar) di Lampung\r\nBarat.\r\nPenelitian dilakukan dengan melalui survei dan pengambilan sampel secara acak\r\npada tingkat petani sebanyak 9 sampel, pedagang pengumpul sebanyak 5 sampel,\r\ndan pedagang besar sebanyak 2 sampel. Sampel kemudian dianalisis kadar air,\r\ntotal mikroba, total kapang dan Aspergilus ochraceus.\r\nHasil penelitian menunjukkan total mikroba kopi biji pada tingkat petani dari 9\r\nsampel, pengumpul dari 5 sampel, dan pedagang besar dari 2 sampel terdapat 1\r\nsampel yang belum memenuhi standar ICMSF yakni sampel PP3 sebesar 1,3 x\r\n106 CFU/g. Total kapang biji kopi hanya 3 sampel yang memenuhi batas toleransi\r\nICMSF yakni sampel pedagang pengumpul (PP2) sebesar 5,7 x 103 CFU/g,\r\npedagang besar (PB1dan PB2) masing-masing 5,8 x 103 CFU/g dan PB2 6,6 x 103\r\nCFU/g. Sedangkan hasil identifikasi Aspergillus ochraceus biji kopi di tingkat\r\npetani, pedagang pengumpul, dan pedagang besar masing-masing sebesar 9%,\r\n15%, dan 1% (per 100 biji kopi yang dianalisis).\r\nKata kunci : mutu mikrobiologis, kopi biji, Lampung Barat.\r\n\r\n\r\n\r\n\r\nAbstract\r\n\r\nCoffee (Coffea Spp) is plantation product which easily contaminated by microbe\r\nin more than 106 CFU/g. Generally, microbe which grow is mould, one of\r\ndangerous is Aspergillus ochraceus which could potentially to produce micotoxin\r\nwhich called ochratoxin. The aim of this sudy to determine the microbiological\r\nquality of coffee been at farmer, compiler, and big saler in the West Lampung.\r\nThe study was conducted by survey and random sampling from 9 farmers, 5\r\ncompilers, and 2 big salers. The sampels analyzed water rate, totally of microbe,\r\ntotally of mould, and Aspergilus ochraceus.\r\nResult of the study showed totally microbe of coffee bean at farmers, compilers,\r\nand big saler there are 1 sampel which not fulfilled standard of ICMSF in PP3\r\nsampel equal to 1,3 x 106 CFU/g. Total mould of coffee bean only 3 sampels\r\nfulfilling tolerance range of ICMSF in compiler (PP2) sampel as big as 5,7 x 103\r\nCFU/g, big salers (PB1 and PB2) each of 5,8 x 103 CFU/g and 6,6 x 103 CFU/g).\r\nWhile the identification Aspergillus ochraceus of coffee bean at farmer, compiler,\r\nand whole saler each of 9%, 15%, and 1% ( per 100 analysed coffee bean).\r\nKeyword : quality of microbiology, coffee bean, West Lampung"^^ . "2012-02-03" . . . . . . . . . . . . . . . . . "Digital Library"^^ . . . . . . . . "Ikke Almiati"^^ . "0614051045"^^ . "Ikke Almiati 0614051045"^^ . . . . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (File PDF)"^^ . . . "ABSTRACT.pdf"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (File PDF)"^^ . . . "ABSTRAK.pdf"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (File PDF)"^^ . . . "cover.pdf"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (File PDF)"^^ . . . "cover2.pdf"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (File PDF)"^^ . . . "DAFTAR GAMBAR.pdf"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (File PDF)"^^ . . . "DAFTAR ISI.pdf"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (File PDF)"^^ . . . "II.pdf"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (File PDF)"^^ . . . "III.pdf"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (File PDF)"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (File PDF)"^^ . . . "motto.pdf"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (File PDF)"^^ . . . "PENDAHULUAN.pdf"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (File PDF)"^^ . . . "pengesahan.pdf"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (File PDF)"^^ . . . "persembahan.pdf"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (File PDF)"^^ . . . "RIWAYAT HIDUP.pdf"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (File PDF)"^^ . . . "SANWACANA.pdf"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "KAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp)\r\nDI LAMPUNG BARAT (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . "HTML Summary of #12463 \n\nKAJIAN MUTU MIKROBIOLOGI KOPI BIJI (Coffea spp) \nDI LAMPUNG BARAT\n\n" . "text/html" . . . " " . .