%0 Generic
%9 Other
%A TITIAN WIDAYATI, 1114051058
%C Universitas Lampung
%D 2015
%F eprints:13367
%I Fakultas Pertanian
%T PENGARUH RASIO MOL REAKTAN H2SO4 DAN LAMA REAKSI  SULFONASI TERHADAP KARAKTERISTIK PRODUK METIL ESTER  SULFONAT (MES) DARI MEDIA SISA HASIL ETANOLISIS PKO  (Palm Kernel Oil)
%U http://digilib.unila.ac.id/13367/
%X Metil ester sulfonat (MES) merupakan salah satu surfaktan anionik yang berfungsi  sebagai bahan aktif penurun tegangan permukaan suatu larutan yang dibuat  melalui proses sulfonasi yang menggunakan pereaksi kimia yang mengandung  gugus sulfat atau sulfit. MES diproduksi dari media sisa PKO kasar (lapis bawah)  hasil reaksi etanolisis PKO (Palm Kernel Oil). Penelitian ini bertujuan untuk  mengetahui rasio mol reaktan metil ester dan H2SO4 serta lama reaksi sulfonasi  yang optimal untuk menghasilkan karakteristik MES yang terbaik dan mengetahui  interaksi antara rasio mol reaktan metil ester dan H2SO4 serta lama reaksi  sulfonasi terhadap karakteristik MES yang dihasilkan. Penelitian ini disusun  secara faktorial dalam Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL) dengan tiga  kali ulangan. Faktor perlakuan pertama adalah perbandingan rasio mol antara  metil ester dan H2SO4 80%yaitu dengan rasio 1:1,11 (K1), 1:1,25 (K2), 1:1,43  (K3), dan 1:1,67 (K4) masing-masing setara dengan nisbah metil ester terhadap  Titian Widayati  H2SO4 0,9 (K1), 0,8 (K2), 0,7 (K3), dan 0.6 (K4). Faktor perlakuan kedua yaitu  lama sulfonasi 30 menit (W1), 50 menit (W2), 70 menit (W3) dan 90 menit (W4).  Data kemudian diolah lebih lanjut dengan perbandingan Ortogonal polynomial  pada taraf nyata 1% dan 5%. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa semakin  besar rasio mol reaktan H2SO4 seiring dengan lama reaksi sulfonasi akan  menurunkan karakteristik MES yaitu stabilitas emulsi sebesar 61,033% serta  dapat meningkatkan bilangan asam sebesar 4,863 mg KOH/g pada rasio mol  reaktan 1:1,67 dan lama reaksi 90 menit. Karakteristik MES terbaik yaitu  dihasilkan pada rasio mol reaktan 1:1,67 dengan lama reaksi sulfonasi 50 menit  yang menghasilkan stabilitas emulsi 67,467%, nilai berat jenis 0,914 bilangan  asam 4,133 mg KOH/g, dan nilai indeks bias 1,433 serta warna visual MES  berwarna kuning dan sedikit terdapat gel.  Kata kunci: Metil ester sulfonat (MES), lama reaksi, rasio mol reaktan H2SO4      Abstrak Bahasa Inggris