TY  - GEN
CY  - Universitas Lampung
ID  - eprints13367
UR  - http://digilib.unila.ac.id/13367/
A1  - TITIAN WIDAYATI, 1114051058
Y1  - 2015/09/18/
N2  - Metil ester sulfonat (MES) merupakan salah satu surfaktan anionik yang berfungsi
sebagai bahan aktif penurun tegangan permukaan suatu larutan yang dibuat
melalui proses sulfonasi yang menggunakan pereaksi kimia yang mengandung
gugus sulfat atau sulfit. MES diproduksi dari media sisa PKO kasar (lapis bawah)
hasil reaksi etanolisis PKO (Palm Kernel Oil). Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui rasio mol reaktan metil ester dan H2SO4 serta lama reaksi sulfonasi
yang optimal untuk menghasilkan karakteristik MES yang terbaik dan mengetahui
interaksi antara rasio mol reaktan metil ester dan H2SO4 serta lama reaksi
sulfonasi terhadap karakteristik MES yang dihasilkan. Penelitian ini disusun
secara faktorial dalam Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL) dengan tiga
kali ulangan. Faktor perlakuan pertama adalah perbandingan rasio mol antara
metil ester dan H2SO4 80%yaitu dengan rasio 1:1,11 (K1), 1:1,25 (K2), 1:1,43
(K3), dan 1:1,67 (K4) masing-masing setara dengan nisbah metil ester terhadap
Titian Widayati
H2SO4 0,9 (K1), 0,8 (K2), 0,7 (K3), dan 0.6 (K4). Faktor perlakuan kedua yaitu
lama sulfonasi 30 menit (W1), 50 menit (W2), 70 menit (W3) dan 90 menit (W4).
Data kemudian diolah lebih lanjut dengan perbandingan Ortogonal polynomial
pada taraf nyata 1% dan 5%. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa semakin
besar rasio mol reaktan H2SO4 seiring dengan lama reaksi sulfonasi akan
menurunkan karakteristik MES yaitu stabilitas emulsi sebesar 61,033% serta
dapat meningkatkan bilangan asam sebesar 4,863 mg KOH/g pada rasio mol
reaktan 1:1,67 dan lama reaksi 90 menit. Karakteristik MES terbaik yaitu
dihasilkan pada rasio mol reaktan 1:1,67 dengan lama reaksi sulfonasi 50 menit
yang menghasilkan stabilitas emulsi 67,467%, nilai berat jenis 0,914 bilangan
asam 4,133 mg KOH/g, dan nilai indeks bias 1,433 serta warna visual MES
berwarna kuning dan sedikit terdapat gel.
Kata kunci: Metil ester sulfonat (MES), lama reaksi, rasio mol reaktan H2SO4


Abstrak Bahasa Inggris
PB  - Fakultas Pertanian
TI  - PENGARUH RASIO MOL REAKTAN H2SO4 DAN LAMA REAKSI
SULFONASI TERHADAP KARAKTERISTIK PRODUK METIL ESTER
SULFONAT (MES) DARI MEDIA SISA HASIL ETANOLISIS PKO
(Palm Kernel Oil)
AV  - restricted
ER  -