%0 Journal Article
%A 0817021019, Ariananda Desmaria
%D 2012
%F eprints:13592
%J Digital Library
%T PENGARUH PERLAKUAN GELAP (Dark treatment) TERHADAP KANDUNGAN  KLOROFIL DAN KARBOHIDRAT TERLARUT TOTAL BUAH KLIMAKTERIK  PISANG MULI (Musa acuminata)
%U http://digilib.unila.ac.id/13592/
%X Abstrak    Kajian tentang pengaruh perlakuan gelap terhadap kandungan klorofil dan karbohidrat  terlarut total pada buah klimakterik pisang muli (Musa acuminata) telah dilaksanakan di  Laboratorium Fisiologi Tumbuhan dan Laboratorium Biologi Molekuler FMIPA Universitas  Lampung selama bulan April sampai dengan Mei 2012. Tujuan penelitian ini adalah untuk  memahami peran cahaya dalam proses pematangan buah pisang muli, dan untuk mengetahui  apakah perlakuan gelap menyebabkan dark reversion pada pisang muli. Penelitian  dilakukan dalam percobaan faktorial 2x2 dengan faktor A adalah waktu pengukuran dengan 2  taraf yaitu 4 hari dan 8 hari setelah perlakuan. Faktor B adalah perlakuan dengan 2 taraf  yaitu perlakuan dengan cahaya dan perlakuan gelap. Kandungan klorofil diukur dengan  spektofotometer berdasarkan rumus dalam Witham et al 1986. Karbohidrat terlarut total  diukur dengan spektofotometer pada panjang gelombang 600 nm, dan kandungannya  ditentukan berdasarkan kurva standar glukosa. Analisis ragam dan uji F dilakukan pada taraf  nyata 5 %. Hubungan antara kandungan klorofil dan karbohidrat terlarut total ditentukan  berdasarkan regresi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan gelap menurunkan  secara nyata kandungan klorofil a, kandungan klorofil b, dan kandungan klorofil total 4 dan 8  hari setelah perlakuan, tetapi meningkatkan secara nyata kandungan karbohidrat terlarut total  8 hari setelah perlakuan. Hasil penelitian juga menunjukkan ada perbedaan dalam bentuk  kurva hubungan kedua parameter 8 hari setelah perlakuan. Berdasarkan fakta tersebut maka  dapat disimpulkan bahwa cahaya berperan penting dalam regulasi sintesis klorofil. Perlakuan  gelap menyebabkan terjadinya dark reversion yang mendorong degradasi klorofil, tetapi  meningkatkan aktifitas enzim α amilase.  Kata kunci: Cahaya, Perlakuan gelap, klorofil, karbohidrat terlarut total, Musa  acuminata.