The repository administrator has not yet configured an RDF license.
ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI PENGHASIL PROTEASE DARI TERASI UDANG REBON (Mysis relicta)
Tujuan dari penelitian ini adalah mengisolasi bakteri yang terdapat pada terasi udang, mengidentifikasi bakteri penghasil enzim protease pada terasi udang dan menguji aktifitas enzim protease dari terasi udang. Penelitian ini dilakukan dengan melakukan isolasi bakteri, isolasi kandidat protease, uji aktivitas protease, dan identifikasi isolat terpilih. Hasil penelitian menunjukkan bahwa delapan isolat berhasil diisolasi dari terasi udang rebon asal Labuhan Maringgai Lampung Timur, masing-masing isolat yaitu T1a2, T2b1, T2b2, T2c1, T2c2, T3b1, T3c2, dan T3e1. Isolat T1a2, T2c2, T3c2 dipilih untuk produksi enzim karena memiliki indeks proteolitik (IP) terbesar. Hasil pengujian aktivitas protease menunjukkan bahwa isolat T1a2 memiliki nilai aktivitas protease sebesar 0,0068, T2c2 sebesar 0,0010, dan T3c2 sebesar 0,0051 (Unit/mL). Identifikasi bakteri dengan menggunakkan metode fisiologi, morfologi dan biokimiawi menunjukkan bahwa isolat T1a2 identik dengan Corynebacterium sp, T2c2 dengan Flavobacterium sp, dan T3c2 dengan Actinobacillus sp. Kata kunci : terasi, bakteri protease Abstrak Bahasa Inggris
ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI PENGHASIL PROTEASE DARI TERASI UDANG REBON (Mysis relicta) (File PDF)
ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI PENGHASIL PROTEASE DARI TERASI UDANG REBON (Mysis relicta) (Other)
HTML Summary of #13965 ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI PENGHASIL PROTEASE DARI TERASI UDANG REBON (Mysis relicta)
Budidaya . Perikanan . Angling