<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR"^^ . "Abstrak\r\n\r\nPenelitian ini dilakukan untuk mempelajari potensi metode elektrohidrolisis untuk\r\nmenghasilkan gula reduksi dari pati segar ubi kayu. Sampel dihasilkan dengan\r\ncara ekstraksi pati menggunakan air dari ubi kayu dan langsung dielektrolisis.\r\nPercobaan dilakukan menggunakan grafit sebagai elektroda, dengan empat\r\nvariabel bebas, yakni jumlah elektroda, susunan elektroda, potensial, dan waktu\r\nkontak. Konsentrasi gula reduksi ditentukan dengan metode Nelson-Somogyi,\r\ndengan mengukur absorbansi sampel pada panjang gelombang 540 nm. Hasil\r\npenelitian menunjukkan bahwa keempat variabel yang diteliti memberi pengaruh\r\nterhadap jumlah gula reduksi yang dihasilkan. Hasil penelitian juga menunjukkan\r\npeningkatan gula reduksi hingga 192 % dari sampel awal sehingga metode\r\nelektrohidrolisis ini berpotensi untuk dikembangkan sebagai metode alternatif\r\nuntuk menghasilkan gula reduksi langsung dari ekstrak pati segar.\r\nKata kunci: pati segar, gula reduksi, elektrohidrolisis, elektroda, potensial, waktu\r\nkontak\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\nAbstract\r\n\r\nThis study investigated the potential of electrohydrolysis to produce reducing\r\nsugar from freshly extracted cassava starch. The investigation was aimed to study\r\nthe effect of several electrochemical variables including the number of electrodes,\r\nthe arrangement of electrodes, voltage, and contact time. Reducing sugar was\r\nanalyzed by Nelson-Somogyi method by measuring the absorbance of the samples\r\nat 540 nm. The results indicated that the four variables investigated influences the\r\nconcentration of reducing sugar produced. It is also found that electrohydrolysis\r\nmethod was able to produce reducing sugar with 192 % increased compared to\r\nthat presence in untreated sample.\r\nKey words ; freshly extracted starch, reducing sugar, electrohydrolysis, electrode,\r\nvoltage, contact time"^^ . "2012-02-03" . . . . . . . . . . . . . "Digital Library"^^ . . . . . . . . "Triana Widya Sari"^^ . "06170112067"^^ . "Triana Widya Sari 06170112067"^^ . . . . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (File PDF)"^^ . . . "abstrak.pdf"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (File PDF)"^^ . . . "BAB 1.pdf"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (File PDF)"^^ . . . "BAB 3.pdf"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (File PDF)"^^ . . . "BAB 5.pdf"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (File PDF)"^^ . . . "cover 2.pdf"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (File PDF)"^^ . . . "cover.pdf"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (File PDF)"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (File PDF)"^^ . . . "cv.pdf"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (File PDF)"^^ . . . "pengesahan.pdf"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (File PDF)"^^ . . . "persetujuan.pdf"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (File PDF)"^^ . . . "sanwacana.pdf"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "KAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF\r\nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA\r\nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . "HTML Summary of #14637 \n\nKAJIAN METODE ELEKTROHIDROLISIS SEBAGAI ALTERNATIF \nMETODE KONVENSIONAL UNTUK MENGHASILKAN GULA \nREDUKSI DARI LARUTAN PATI SEGAR\n\n" . "text/html" . . . " " . .