%A 1017011067 Rani Anggraini
%T ISOLASI DAN IDENTIFIKASI ENZIM DARI Trichoderma koningii SEBAGAI PENGHAMBAT JAMUR PATOGEN BUSUK BATANG PADI
%X Produksi padi di Indonesia terus menurun, karena adanya penyakit busuk batang
padi yang disebabkan oleh jamur patogen. Hasil isolasi jamur patogen yang
terdapat pada busuk batang padi diperoleh fungi Pyricularia grisea. Berdasarkan
beberapa laporan agen hayati Trichoderma koningii berpotensi menekan jamur
patogen. Uji antagonis jamur Trichoderma koningii terhadap patogen tersebut
mampu menghambat pertumbuhan jamur patogen sebesar 95,5%. Uji aktivitas
enzim yang diduga berperan dalam penghambatan tersebut dilakukan terhadap
enzim selulase, enzim lipase, enzim protease dan enzim amilase. Hanya enzim
selulase dan lipase yang memiliki nilai signifikan, dengan aktivitas unit dan
aktivitas spesifik sebesar 2,7 U/mL dan 2,53 U/mg untuk enzim selulase dan 1,83
U/mL dan1,64 U/mg untuk enzim lipase. Enzim selulase dan enzim lipase
optimum diproduksi pada hari ke-7 dengan nilai aktivitas unit dan aktivitas
spesifik sebesar 2,86 U/mL dan 2,57 U/mg untuk enzim selulase dan 1,68 U/mL
dan 1,64 U/mg untuk enzim lipase. Pemurnian hanya dilakukan pada enzim
selulase karena memiliki aktivitas yang tertinggi. pemurnian dengan fraksinasi
menggunakan ammonium sulfat pada Fraksi 40-60%, menunjukkan aktivitas
unit dan aktivitas spesifik sebesar 1,29 U/mL dan1,48 U/mg. Uji antagonis
menggunakan enzim menunjukkan bahwa ekstrak kasar enzim selulase lebih baik
dalam menghambat pertumbuhan jamur patogen dibandingkan dengan enzim hasil
fraksinasi.
Kata kunci : Trichoderma koningii, Busuk batang padi, Uji antagonis.

ISOLATION AND IDENTIFICATION ENZYME OF Trichoderma koningii
AS INHIBITING PATHOGENIC FUNGAL OF RICE STEM ROT

Rice production in Indonesia continue to decline, due to rice stem rot diseases
caused by fungal pathogens. The isolated pathogenic fungal found in rice stem rot
obtained as Pyricularia grisea. According to some reports a biological control
agent, Trichoderma koningii potentially suppress pathogenic fungal. Antagonistic
test of Trichoderma koningii against the pathogen was able to inhibit growth of
the pathogenic fungal at 95,5%. The activity test of enzymes that plays role in the
inhibition of the fungal was carried out toward cellulase, lipase, protease and
amylase. Only cellulase and lipase enzymes that showed significant activity. The
unit activity and specific activity of the cellulase were 2,7 U/mL and 2,53 U/mg
and 1,83 U/mL and 1,64 U/mg for the lipase. Cellulase and lipase enzyme
produced optimum at seventh day with the value of the unit activity and specific
activity of 2,86 U/mL and 2,57 U/mg for cellulase enzyme and 1,68 U/mL and
1,64 U/mg for lipase enzyme. Purification was only conducted on cellulase
enzyme. Purification by fractionation, the 40-60% ammonium sulfate fraction,
showed units activity and specific activity of 1,29 U/mL and 1,48 U/mg.
Antagonists test using the enzymes showed that the crude extract of the cellulase
is better for inhibiting growth of fungal pathogenic as compared with purification
fraction.
Keywords : Trichoderma koningii, rice stem rot, antagonist test.
%C Universitas Lampung
%D 2015
%I MIPA
%L eprints15638