TY  - UNPB
ID  - eprints16003
UR  - http://digilib.unila.ac.id/16003/
A1  - 0617011066, Tomi Sutrisno
Y1  - 2015/11/04/
N2  - Telah dilakukan studi aktivitas antibakteri plastik kemasan polipropilen, plastik
komersial yang umum digunakan untuk kemasan minuman, tergrafting 4-vinil piridin
terhadap bakteri Staphylococcus aureus (S.aureus) dan Bacillus subtilis (B.subtilis)
dalam media nutrient agar, air baku, susu hewani, dan susu nabati. Plastik kemasan
polipropilen tersebut digrafting dengan 4-vinil piridin kemudian dikuaternasi dengan 1bromobutana
dengan tujuan untuk meningkatkan aktivitas antibakteri, lalu
dikarakterisasi dengan Fourier Transform Infrared (FTIR) terhadap PP murni,
polipropilen tergrafting 4-vinil piridin (PP-g-4VP), dan polipropilen tergrafting 4-vinil
piridin yang sudah dikuaternasi (PP-g-4VP
) untuk mengatahui perubahan fungsional
pada permukaan polipropilen akibat proses grafting dan kuaternasi. Uji karakterisasi
dengan FTIR menunjukkan bahwa 4-vinil piridin dapat digrafting ke permukaan PP dan
tidak merusak struktur dasar PP. Hasil penelitian menunjukkan bahwa plastik kemasan
polipropilen tergrafting 4-vinil piridin memiliki aktivitas antibakteri terhadap S.aureus
dan B.subtiilis dalam media nutrient agar, air baku, susu hewani, dan susu nabati. Persen
inhibisi rata-rata yang diperoleh dalam media air baku untuk bakteri B.subtilis yaitu
63,06%, 79,44%, dan 90,36% masing-masing untuk PP-g-4VP 0,65%, PP-g-4VP 0,80%,
dan PP-g-4VP
+
+
0,86%.  Persen inhibisi rata-rata yang diperoleh dalam media susu
hewani untuk bakteri B.subtilis yaitu 53,72% (PP-g-4VP 0,53%), 53,44% (PP-g-4VP
0,72%), dan 76,15% (PP-g-4VP
1,2216%), dan untuk bakteri S.aureus yaitu 33,35%
(PP-g-4VP 0,65%), 44,69% (PP-g-4VP 0,88%), dan 35,79% (PP-g-4VP
+
0,88%).
Kemudian dalam media susu nabati persen inhibisi yang diperoleh untuk bakteri
B.subtilis 35,72% (PP-g-4VP 0,68%), 40,74% (PP-g-4VP 0,80%), dan 56,28% (PP-g4VP
1,25%), dan untuk bakteri S.aureus yaitu 34,61% (PP-g-4VP 0,70%), 44,35%
(PP-g-4VP 0,82%), dan 66,60% (PP-g-4VP
+
0,95%). Sifat antibakteri semakin
meningkat dengan perlakuan kuaternasi yang dilakukan.
PB  - Universitas Lampung
M1  - other
TI  - STUDI AKTIVITAS ANTIBAKTERI PLASTIK KEMASAN POLIPROPILEN
TERGRAFTING 4-VINILPIRIDIN TERHADAP BAKTERI
Staphylococcus aureus dan Bacillus subtilis
AV  - public
ER  -