YOAN MARTIAN SARI, 1114051066 (2015) KARAKTERISTIK TEPUNG UBI JALAR PUTIH (Ipomea batatas L.) YANG DIFERMENTASI DENGAN Lactobacillus plantarum, Leuconostoc mesenteroides PADA BERBAGAI LAMA FERMENTASI, UNTUK BAHAN BAKU MIE. Fakultas Pertanian, Universitas Lampung.