TY  - GEN
CY  - UNIVERSITAS LAMPUNG
ID  - eprints16483
UR  - http://digilib.unila.ac.id/16483/
A1  - Tunjung Andarwangi, (1114131118)
Y1  - 2015/12/16/
N2  - Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gaya hidup dalam mengonsumsi buahbuahan,
pola makan buah dan faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan buah
pada rumah tangga yang memiliki anak usia sekolah dasar di Bandar Lampung.
Pengambilan data dilakukan pada bulan November 2014-April 2015. Sampel
penelitian terdiri dari 60 rumah tangga yang memiliki anak usia sekolah dasar.
Data penelitian dianalisis secara deskriptif dan statistik menggunakan seemingly
unrelated regression (SUR). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa gaya hidup
rumah tangga dalam mengonsumsi buah-buahan ditinjau dari sudut aktivitas
adalah sebanyak 75 persen rumah tangga rutin membeli buah-buahan, namun 66,7
persen rumah tangga jarang mengonsumsi buah-buahan dalam berbagai bentuk
penyajian. Sebanyak 73,3 persen rumah tangga lebih memilih mengonsumsi buah
lokal dibanding buah impor. Sebanyak 98,3 persen rumah tangga mengonsumsi
buah-buahan karena memiliki opini bahwa buah-buahan merupakan pangan yang
mengandung vitamin, mineral dan serat. Jenis buah yang paling banyak
dikonsumsi rumah tangga yaitu pisang, pepaya, semangka, salak dan alpukat
dengan rata-rata frekuensi konsumsi 2-8 kali per bulan dan rata-rata konsumsi per
bulan 3,8 kg, 2,5 kg, 1,9 kg, 0,9 kg, dan 0,8 kg. Permintaan pisang dipengaruhi
oleh harga pisang dan pendapatan total. Permintaan pepaya dipengaruhi
oleh.harga pisang, harga pepaya, dan harga alpukat Permintaan semangka
dipengaruhi oleh.harga semangka dan harga alpukat. Permintaan salak
dipengaruhi oleh. harga semangka dan harga gula. Permintaan alpukat
dipengaruhi oleh. harga alpukat.
Kata kunci: buah-buahan, gaya hidup, permintaan, pola makan


ABSTRAK BAHASA INGGRIS

This research aims to determine the fruit consumption lifestyle and eating pattern
of fruits, and the affecting factors on the demand of fruits in the household having
primary school age children in Bandar lampung. This research samples are 60
households that have primary school age children. The data is collected in
November 2014-April 2015 and analyzed descriptively and statistically by
seemingly unrelated regression (SUR). The results of this research showed as
follows. The household lifestyle in consuming fruits in side of activity was
indicated that 75.0% of the households bought fruits routinely, but 66.7% were
rarely consuming fruits in various serving and 73.3% preferred local than import
fruits. As much as 98.3% households had opinions that fruits contains a lot of
vitamins, minerals and fibers. Banana, papaya, watermelon, snakeskin fruit and
avocado were the most consumed fruits in the households in which monthly
average consumption was 2-8 times with each weight were 3.8 kg, 2.5 kg, 1.9 kg,
0.9 kg, 0.8 kg. The demand of banana was influenced by the price of banana and
total income; of papaya was influenced by the price of papaya, banana and
avocado; of watermelon was influenced by the price of watermelon and avocado;
of snakeskin fruit was influenced by the price of watermelon and sugar; and of
avocado was influenced by the price of avocado.
Key words: demand, eating pattern, fruits, lifestyle
PB  - FAKULTAS PERTANIAN
TI  - GAYA HIDUP DALAM MENGONSUMSI BUAH-BUAHAN PADA
RUMAH TANGGA YANG MEMILIKI ANAK USIA SEKOLAH DASAR
DI BANDAR LAMPUNG
AV  - restricted
ER  -