%A INDRIYANI  
%T ANALISIS ENERGI OPERASIONAL
PADA PABRIK PENGGILINGAN PADI
(KAPASITAS KECIL, MENENGAH DAN BESAR)
%X Energi operasional merupakan suatu kegiatan Pabrik Penggilingan Padi (PPP)
yang terdiri dari energi pengangkutan, energi pengeringan, energi penggilingan,
energi pengemasan dan energi penyimpanan. Efisiensi energi merupakan suatu
proses mengoptimalkan penggunaan energi. Tujuan penelitian ini adalah untuk
mendapatkan data perbandingan energi operasional dan menganalisis efisiensi
energi operasional Pabrik Penggilingan Padi Kapasitas Kecil (PPPKK), Pabrik
Penggilingan Padi Kapasitas Menengah (PPPKM), dan Pabrik Penggilingan Padi
Kapasitas Besar (PPPKB) yang berhubungan dengan energi pengangkutan, energi
pengeringan, energi penggilingan, energi pengemasan dan energi penyimpanan.
Berdasarkan analisis energi operasional PPP didapatkan kesimpulan bahwa rerata
energi pengangkutan PPPKK 35,97 kJ/kg lebih kecil dari PPPKM 48,65 kJ/kg.
Rerata energi pengangkutan PPPKM lebih kecil dari PPPKB 48,83 kJ/kg. Rerata
energi pengeringan PPPKK 20,90 kJ/kg sama dengan rerata energi pengeringan
PPPKM 20,90 kJ/kg. Rerata energi pengeringan PPPKM 20,90 kJ/kg lebih kecil
dari rerata energi pengeringan PPPKB. Rerata energi penggilingan PPPKK 146,82
kJ/kg lebih kecil dari erata energi penggilingan PPPKM 158,62 kJ/kg. Rerata
energi penggilingan PPPKM 158,62 kJ/kg lebih kecil rerata energi penggilingan
PPPKB 159,72 kJ/kg. Rerata energi pengemasan PPPKK 10,55 kJ/kg lebih kecil
dari rerata energi pengemasan PPPKM 10,59 kJ/kg. Rerata energi pengemasan
PPPKM sama dengan rerata energi pengemasan PPPKB 10,59 kJ/kg. Rerata
energi penyimpanan PPPKK 10,45 kJ/kg sama dengan rerata energi
penyimpanan PPPKM 10,45 kJ/kg. Rerata energi penyimpanan PPPKK dan
PPPKM lebih kecil dari rerata energi penyimpanan PPPKB 29,78 kJ/kg. Rerata
efisiensi energi PPPKK 224,69 kJ/kg lebih kecil dari rerata efisiensi energi
PPPKM 249,24 kJ/kg. Rerata efisiensi energi PPPKM 249,24 kJ/kg lebih kecil
dari rerata efisiensi energi PPPKB 287,17 kJ/kg.
Kata kunci: energi operasional, efisiensi energi, pabrik penggilingan padi
%D 2012
%I Fakultas Pertanian
%L eprints1651