<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . . "POLA DAN LAJU RESPIRASI SERTA PERUBAHAN MUTU BUAH\r\nPISANG (Musa paradisiaca L.) cv. MULI DALAM TEKNIK\r\nPENGEMASAN AKTIF PADA BERBAGAI VOLUME\r\nKEMASAN DAN KONSENTRASI KITOSAN"^^ . "Buah pisang muli trgolong ke dalam buah klimakterik yang mudah mengalami\r\nkerusakan saat penyimpanan. Hal tersebut disebabkan oleh adanya respirasi dan\r\ntranspirasi yang tinggi pada buah pisang. Penanganan pascapanen buah, akan\r\nlebih mudah jika pola dan laju respirasinya diketahui. Penelitian ini bertujuan\r\nuntuk mengetahui perbedaan pola dan laju respirasi serta perubahan mutu buah\r\nuntuk mengetahui perbedaan pola\r\nkonsentrasi kitosan; dan untuk mengetahui perbedaan pola dan laju respirasi serta\r\nkonsentrasi kitosan.\r\nPenelitian dilaksanakan di Laboratorium Hortikultura, Fakultas Pertanian,\r\nvolume kemasan dan\r\nUniversitas Lampung. Penelitian dilaksanakan pada bulan Oktober- November\r\n2009. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan Rancangan Teracak\r\nSempurna (RTS), dengan perlakuan yang disusun secara faktorial 4 x 4. Faktor\r\nErni Budi Wahyuning Tias ii\r\npertama yaitu kemasan aktif dengan empat ukuran ruang-antar kemasan yang\r\nmenggambarkan ukuran berbeda yaitu kemasan 2,3; 3,0; 4,0 dan 5 l. Faktor kedua\r\nadalah 4 konsentrasi kitosan, yaitu 0; 2,5; 4,0 dan 5,5%. Pengamatan dilakukan\r\nterhadap peubah laju respirasi, susut bobot buah, padatan terlarut, kandungan\r\nasam bebas, dan kekerasan buah.\r\nHasil penelitian menunjukkan bahwa. (1)\r\nberbagai volume kemasan menunjukkan pola yang tidak berbeda, secara umum\r\nmenurun, sedangkan laju respirasinya berbeda. Laju respirasi pada kemasan 5,0 l\r\nlebih rendah dibandingkan dengan volume kemasan lainnya yaitu 14,17 mg\r\nCO\r\n2\r\n/kg/jam pada 5 hari simpan. (2)\r\nberbagai konsentrasi kitosan menunjukkan pola yang tidak berbeda, semakin lama\r\nbuah disimpan, respirasi akan semakin menurun. Laju respirasi pada konsentrasi\r\n5,5% lebih rendah dibandingkan dengan konsentrasi lainnya, yaitu 41,68 mg\r\nCO\r\n2\r\n/kg/jam pada 5 hari simpan. (3)\r\nkombinasi antara volume kemasan dan konsentrasi kitosan menunjukkan pola\r\nyang tidak berbeda, semakin lama buah disimpan, respirasi akan semakin\r\nmenurun. Laju respirasi kemasan 5,0 l pada konsentrasi kitosan 5,5% lebih\r\nrendah dibandingkan dengan kombinasi perlakuan lainnya, yaitu sekitar 41,68 mg\r\nCO\r\n2\r\n(4)\r\n/kg/jam pada 5 hari simpan.\r\nsemakin rendah konsentrasi kitosan serta kombinasi keduanya menunjukkan pola\r\nErni Budi Wahyuning Tias iii\r\nyang tidak berbeda terhadap perubahan mutu pada susut bobot, kandungan\r\npadatan terlarut, kandungan asam bebas serta tingkat kekerasan buah."^^ . "2016-01-04" . . . . . . "Universitas Lampung"^^ . . . "Pertanian, Universitas Lampung"^^ . . . . . . . . . "ERNI BUDI WAHYUNING TIAS"^^ . "0614012031"^^ . "ERNI BUDI WAHYUNING TIAS 0614012031"^^ . . . . . . "POLA DAN LAJU RESPIRASI SERTA PERUBAHAN MUTU BUAH\r\nPISANG (Musa paradisiaca L.) cv. MULI DALAM TEKNIK\r\nPENGEMASAN AKTIF PADA BERBAGAI VOLUME\r\nKEMASAN DAN KONSENTRASI KITOSAN (File PDF)"^^ . . . "0614012031-abstract.pdf"^^ . . . "POLA DAN LAJU RESPIRASI SERTA PERUBAHAN MUTU BUAH\r\nPISANG (Musa paradisiaca L.) cv. MULI DALAM TEKNIK\r\nPENGEMASAN AKTIF PADA BERBAGAI VOLUME\r\nKEMASAN DAN KONSENTRASI KITOSAN (File PDF)"^^ . . . "0614012031-abstrak.pdf"^^ . . . "POLA DAN LAJU RESPIRASI SERTA PERUBAHAN MUTU BUAH\r\nPISANG (Musa paradisiaca L.) cv. MULI DALAM TEKNIK\r\nPENGEMASAN AKTIF PADA BERBAGAI VOLUME\r\nKEMASAN DAN KONSENTRASI KITOSAN (File PDF)"^^ . . . "0614012031-kesimpulan.pdf"^^ . . . "POLA DAN LAJU RESPIRASI SERTA PERUBAHAN MUTU BUAH\r\nPISANG (Musa paradisiaca L.) cv. MULI DALAM TEKNIK\r\nPENGEMASAN AKTIF PADA BERBAGAI VOLUME\r\nKEMASAN DAN KONSENTRASI KITOSAN (File PDF)"^^ . . . "0614012031-pendahuluan.pdf"^^ . . . "POLA DAN LAJU RESPIRASI SERTA PERUBAHAN MUTU BUAH\r\nPISANG (Musa paradisiaca L.) cv. MULI DALAM TEKNIK\r\nPENGEMASAN AKTIF PADA BERBAGAI VOLUME\r\nKEMASAN DAN KONSENTRASI KITOSAN (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "POLA DAN LAJU RESPIRASI SERTA PERUBAHAN MUTU BUAH\r\nPISANG (Musa paradisiaca L.) cv. MULI DALAM TEKNIK\r\nPENGEMASAN AKTIF PADA BERBAGAI VOLUME\r\nKEMASAN DAN KONSENTRASI KITOSAN (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "POLA DAN LAJU RESPIRASI SERTA PERUBAHAN MUTU BUAH\r\nPISANG (Musa paradisiaca L.) cv. MULI DALAM TEKNIK\r\nPENGEMASAN AKTIF PADA BERBAGAI VOLUME\r\nKEMASAN DAN KONSENTRASI KITOSAN (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "POLA DAN LAJU RESPIRASI SERTA PERUBAHAN MUTU BUAH\r\nPISANG (Musa paradisiaca L.) cv. MULI DALAM TEKNIK\r\nPENGEMASAN AKTIF PADA BERBAGAI VOLUME\r\nKEMASAN DAN KONSENTRASI KITOSAN (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "POLA DAN LAJU RESPIRASI SERTA PERUBAHAN MUTU BUAH\r\nPISANG (Musa paradisiaca L.) cv. MULI DALAM TEKNIK\r\nPENGEMASAN AKTIF PADA BERBAGAI VOLUME\r\nKEMASAN DAN KONSENTRASI KITOSAN (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "POLA DAN LAJU RESPIRASI SERTA PERUBAHAN MUTU BUAH\r\nPISANG (Musa paradisiaca L.) cv. MULI DALAM TEKNIK\r\nPENGEMASAN AKTIF PADA BERBAGAI VOLUME\r\nKEMASAN DAN KONSENTRASI KITOSAN (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "POLA DAN LAJU RESPIRASI SERTA PERUBAHAN MUTU BUAH\r\nPISANG (Musa paradisiaca L.) cv. MULI DALAM TEKNIK\r\nPENGEMASAN AKTIF PADA BERBAGAI VOLUME\r\nKEMASAN DAN KONSENTRASI KITOSAN (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "POLA DAN LAJU RESPIRASI SERTA PERUBAHAN MUTU BUAH\r\nPISANG (Musa paradisiaca L.) cv. MULI DALAM TEKNIK\r\nPENGEMASAN AKTIF PADA BERBAGAI VOLUME\r\nKEMASAN DAN KONSENTRASI KITOSAN (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "POLA DAN LAJU RESPIRASI SERTA PERUBAHAN MUTU BUAH\r\nPISANG (Musa paradisiaca L.) cv. MULI DALAM TEKNIK\r\nPENGEMASAN AKTIF PADA BERBAGAI VOLUME\r\nKEMASAN DAN KONSENTRASI KITOSAN (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "POLA DAN LAJU RESPIRASI SERTA PERUBAHAN MUTU BUAH\r\nPISANG (Musa paradisiaca L.) cv. MULI DALAM TEKNIK\r\nPENGEMASAN AKTIF PADA BERBAGAI VOLUME\r\nKEMASAN DAN KONSENTRASI KITOSAN (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "POLA DAN LAJU RESPIRASI SERTA PERUBAHAN MUTU BUAH\r\nPISANG (Musa paradisiaca L.) cv. MULI DALAM TEKNIK\r\nPENGEMASAN AKTIF PADA BERBAGAI VOLUME\r\nKEMASAN DAN KONSENTRASI KITOSAN (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "POLA DAN LAJU RESPIRASI SERTA PERUBAHAN MUTU BUAH\r\nPISANG (Musa paradisiaca L.) cv. MULI DALAM TEKNIK\r\nPENGEMASAN AKTIF PADA BERBAGAI VOLUME\r\nKEMASAN DAN KONSENTRASI KITOSAN (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "POLA DAN LAJU RESPIRASI SERTA PERUBAHAN MUTU BUAH\r\nPISANG (Musa paradisiaca L.) cv. MULI DALAM TEKNIK\r\nPENGEMASAN AKTIF PADA BERBAGAI VOLUME\r\nKEMASAN DAN KONSENTRASI KITOSAN (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "POLA DAN LAJU RESPIRASI SERTA PERUBAHAN MUTU BUAH\r\nPISANG (Musa paradisiaca L.) cv. MULI DALAM TEKNIK\r\nPENGEMASAN AKTIF PADA BERBAGAI VOLUME\r\nKEMASAN DAN KONSENTRASI KITOSAN (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "POLA DAN LAJU RESPIRASI SERTA PERUBAHAN MUTU BUAH\r\nPISANG (Musa paradisiaca L.) cv. MULI DALAM TEKNIK\r\nPENGEMASAN AKTIF PADA BERBAGAI VOLUME\r\nKEMASAN DAN KONSENTRASI KITOSAN (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "POLA DAN LAJU RESPIRASI SERTA PERUBAHAN MUTU BUAH\r\nPISANG (Musa paradisiaca L.) cv. MULI DALAM TEKNIK\r\nPENGEMASAN AKTIF PADA BERBAGAI VOLUME\r\nKEMASAN DAN KONSENTRASI KITOSAN (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "POLA DAN LAJU RESPIRASI SERTA PERUBAHAN MUTU BUAH\r\nPISANG (Musa paradisiaca L.) cv. MULI DALAM TEKNIK\r\nPENGEMASAN AKTIF PADA BERBAGAI VOLUME\r\nKEMASAN DAN KONSENTRASI KITOSAN (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "POLA DAN LAJU RESPIRASI SERTA PERUBAHAN MUTU BUAH\r\nPISANG (Musa paradisiaca L.) cv. MULI DALAM TEKNIK\r\nPENGEMASAN AKTIF PADA BERBAGAI VOLUME\r\nKEMASAN DAN KONSENTRASI KITOSAN (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "POLA DAN LAJU RESPIRASI SERTA PERUBAHAN MUTU BUAH\r\nPISANG (Musa paradisiaca L.) cv. MULI DALAM TEKNIK\r\nPENGEMASAN AKTIF PADA BERBAGAI VOLUME\r\nKEMASAN DAN KONSENTRASI KITOSAN (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "POLA DAN LAJU RESPIRASI SERTA PERUBAHAN MUTU BUAH\r\nPISANG (Musa paradisiaca L.) cv. MULI DALAM TEKNIK\r\nPENGEMASAN AKTIF PADA BERBAGAI VOLUME\r\nKEMASAN DAN KONSENTRASI KITOSAN (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . "HTML Summary of #16552 \n\nPOLA DAN LAJU RESPIRASI SERTA PERUBAHAN MUTU BUAH \nPISANG (Musa paradisiaca L.) cv. MULI DALAM TEKNIK \nPENGEMASAN AKTIF PADA BERBAGAI VOLUME \nKEMASAN DAN KONSENTRASI KITOSAN\n\n" . "text/html" . . . " " . .