@unpublished{eprints17022,
           month = {Januari},
           title = {PENGARUH KONSENTRASI DAN WAKTU INKUBASI ENZIM
SELULASE TERHADAP KADAR GULA REDUKSI AMPAS TEBU},
          school = {Universitas Lampung},
          author = {Rini Septiyani 0614051069},
            year = {2016},
             url = {http://digilib.unila.ac.id/17022/},
        abstract = {Ampas tebu, yang merupakan hasil samping pabrik gula, mengandung komponen
lignoselulosa yang terdiri dari 45,96\% selulosa, 21,6\%  hemiselulosa dan 20,4\%
lignin. Ampas tebu dapat digunakan sebagai bahan baku pembuatan bioetanol.
Sebelum difermentasi menjadi bioetanol, ampas tebu perlu diberi perlakuan awal
terlebih dahulu untuk mendegradasi lignin dan menghidrolisis selulosa dan
hemiselulosa menjadi gula reduksi.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh konsentrasi dan waktu
inkubasi enzim selulase terhadap kadar gula reduksi ampas tebu.  Untuk mencapai
tujuan tersebut, ampas tebu direndam dalam larutan NaOH 1M pada suhu 121
C
selama 15 menit untuk mendegradasi komponen lignin  Setelah disaring dan
dikeringkan sampai berat konstan, selulosa dan hemiselulosa ampas tebu
dihidrolisis dengan 0 FPU, 5 FPU, 10 FPU and 15 FPU enzim selulase selama 0
jam, 6 jam, 12 jam, 18 jam dan 24 jam pada goyangan 100 rpm, pH 4,8 dan suhu
50
C.   Pada akhir waktu inkubasi, filtrat diambil dan dianalisis kadar gula
reduksinya. Data yang diperoleh disajikan dalam bentuk tabel dan grafik,
kemudian dibahas secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa makin
tinggi kosentrasi enzim dan makin lama waktu inkubasi menghasilkan makin
tinggi konsentrasi gula reduksi.  Perlakuan 10 FPU dan lama inkubasi 18 jam
merupakan kombinasi perlakuan terbaik dan menghasilakan gula redukasi pada
kosentrasi 14,07 mg/mL.}
}